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Receita de Matsukaze-yaki

Confira a Matsukaze-yaki, um dos mais saborosos pratos da Varanda do Bolo!
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  • Autor: Gabriel Neves |
  • Postado em: 06-11-2021 7:48 |
  • Ultima atualização: 03-11-2021 7:09
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Ai como eu amo o Matsukaze-yaki, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
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Ingredientes do Matsukaze-yaki:

1 pedaço de 5 cm de alho-poró 400 gr de carne de frango moída 1 colher (chá) de açúcar 2 colheres (chá) de shoyu 2 colheres (chá) de saquê ou vinho branco seco 1 pedaço de gengibre descascado, ralado e espremido (você deverá obter 1 colher (chá) de suco de gengibre) 1 ovo bem batido 2 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (chá) de sementes de gergelim torradas ou sementes de papoula

4 raminhos de agrião para decorar

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Modo de Preparo:

Corte o alho-poró em fatias bem finas, coloque em uma tigela, junte a carne moída, açúcar, shoyu, saquê, suco de gengibre, ovo batido e misture bem. Em uma panela coloque óleo, leve ao fogo médio, aqueça por 1 minuto, despeje a mistura de carne espalhando bem e frite até ficar levemente dourada. Vire o bolo de carne cuidadosamente, polvilhe gergelim e frite do outro lado, até o bolo ficar dourado por igual. Retire o bolo do fogo, deixe ficar quase frio, corte em 4 pedaços triangulares e deixe esfriar completamente.

Decore cada pedaço com um raminho de agrião e sirva.


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