Receita de bolo de chocolate com pimenta

Confira a Bolo de Chocolate com Pimenta, um dos mais saborosos pratos da Varanda do Bolo!

Esse delicioso bolo de chocolate com pimenta traz um equilíbrio perfeito de sabores e prova de uma vez por todas que a pimenta pode facilmente ser usada para fazer doces!

Ingredientes do bolo de chocolate com pimenta

Separe corretamente as medidas, nada de medir no olho.

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Massa do bolo de chocolate com pimenta

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 8 grãos de pimenta-do-reino
  • 1/2 colher (sopa) de pimenta calabresa seca
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída

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Modo de preparo do bolo de chocolate com pimenta

Quando estiver com todos os ingredientes separados, parta para o preparo!

  • Massa: em uma panela coloque o leite, as pimentas e a canela e leve ao fogo para ferver.
  • Retire, espere amornar e coe, desprezando as pimentas e a canela.
  • Bata no liquidificador o leite, leite condensado, o óleo, os ovos e o chocolate em pó.
  • Coloque em um recipiente e misture bem a farinha e o fermento.
  • Coloque em uma fôrma redonda (28cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
  • Cobertura: quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura.
  • Misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga, o leite e a pimenta e leve ao fogo baixo, deixando ferver por dois minutos ou até engrossar.
  • Desligue o fogo, bata bem a cobertura com uma colher ou garfo e coloque sobre o bolo ainda quente.
  • Sirva a seguir.

Esperamos que você tenha amado essa receita e que volte mais vezes a Varanda do Bolo para aprender mais receitas de bolos deliciosos para qualquer ocasião!

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