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Receita de bolo de casca de banana simples

  • Autor: LucasAndrade |
  • Postado em: 21-07-2021 10:29 |
  • Ultima atualização: 10-08-2021 15:22
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Calma, esse é um delicioso bolo! Mesmo que pareça estranho a primeira vista ter um bolo de casca de banana simples para o lanche, essa receita é um exemplo perfeito de como diminuir o desperdício!

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Ingredientes do bolo de casca de banana simples

Além de delicioso, esse bolo é muito saudável!

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Massa

  • 4 unidades de banana maduras e firmes
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
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Cobertura

  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de água
  • 4 bananas
  • 1/2 limão

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Modo de Preparo do bolo de casca de banana simples

Separe as medidas dos ingredientes corretamente, nada de “olhometro”!

  1. Lave muito bem as bananas, descasque e reserve.
  2. Separe 4 xícaras (chá) de casca para a massa.
  3. Bata as claras em neve e reserve na geladeira.
  4. Bata no liquidificador gemas, leite, margarina, açúcar e as cascas de bananas cortadas;
  5. Despeje numa vasilha e acrescente a farinha de rosca, mexa bem.
  6. A seguir, misture as claras delicadamente e o fermento.
  7. Unte a forma com margarina e farinha de rosca e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos.
  8. Para a cobertura, queime o açúcar e junte a água fazendo um caramelo.
  9. Acrescente as bananas cortadas em rodelas, o suco de limão e cubra o bolo ainda quente.

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