Receita de Bolo de Cenoura com calda de brigadeiro

A receita de bolo de cenoura com calda de brigadeiro é um clássico da culinária brasileira. Além de ser uma opção deliciosa para o lanche da tarde ou sobremesa, é uma receita simples e rápida de fazer. Com ingredientes baratos e fáceis de encontrar, esse bolo é perfeito para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria. Neste artigo, você vai aprender o passo a passo dessa receita e descobrir algumas curiosidades sobre ela. Então, vamos lá!

Receita de Bolo de Cenoura com Calda de Brigadeiro

Tempo de preparo: 40 minutos

Quantidade de porções: 10 porções

Ingredientes

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C. Em seguida, comece a preparar a massa do bolo.

Massa do Bolo

Etapa 1: Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos. Em seguida, bata no liquidificador junto com os ovos e o óleo.

Etapa 2: Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até obter uma massa homogênea.

Etapa 3: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Calda de Brigadeiro

Etapa 1: Em uma panela, misture uma lata de leite condensado, uma colher de sopa de manteiga e quatro colheres de sopa de chocolate em pó.

Etapa 2: Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que a calda comece a desgrudar do fundo da panela.

Etapa 3: Despeje a calda quente sobre o bolo já assado e desenforme depois de frio.

Dicas

- Para um bolo ainda mais molhadinho, fure a massa com um garfo antes de despejar a calda de brigadeiro.

- Para um toque especial, adicione raspas de chocolate por cima da calda.

- Se preferir, substitua a calda de brigadeiro por uma cobertura de cream cheese com açúcar de confeiteiro.

Curiosidades

- O bolo de cenoura é uma receita de origem europeia, mas ganhou muita popularidade no Brasil.

- A calda de brigadeiro é uma criação brasileira e foi inventada na década de 1940, durante a Segunda Guerra Mundial, quando o leite condensado começou a ser produzido no país.

- A mistura do bolo de cenoura com a calda de brigadeiro é uma combinação perfeita e muito apreciada pelos brasileiros.

Receita de Bolo de Cenoura com Calda de Brigadeiro

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

3 cenouras médias

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. 1
   Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos. Em seguida, bata no liquidificador junto com os ovos e o óleo.
2. 2
   Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. 3
   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
4. 4
   Em uma panela, misture uma lata de leite condensado, uma colher de sopa de manteiga e quatro colheres de sopa de chocolate em pó.
5. 5
   Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que a calda comece a desgrudar do fundo da panela.
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   Despeje a calda quente sobre o bolo já assado e desenforme depois de frio.

Dicas

1. 1. Para um bolo ainda mais molhadinho, fure a massa com um garfo antes de despejar a calda de brigadeiro.
2. 2. Para um toque especial, adicione raspas de chocolate por cima da calda.

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