Bolo Vegano de Pêssego

Receita de Bolo Vegano de Pêssego

Este bolo vegano de pêssego é uma ótima opção para quem busca uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para compartilhar com a família, cheia de amor e sabor. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo prático, esse bolo é ideal para qualquer ocasião e vai agradar a todos os paladares, inclusive aqueles que seguem uma alimentação vegana.

A seguir, confira todos os detalhes para preparar essa delícia em casa e surpreender seus familiares e amigos. Vamos lá?

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara de açúcar mascavo

- 1 xícara de leite de coco

- 1/2 xícara de óleo vegetal

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 2 pêssegos picados em cubinhos

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo e o fermento em pó.

2. Adicione o leite de coco e o óleo vegetal e misture bem até obter uma massa homogênea.

3. Acrescente os pêssegos picados e misture delicadamente.

4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

7. Sirva o bolo acompanhado de uma xícara de chá ou café e bom apetite!

Dicas:

- Você pode substituir o leite de coco por leite de amêndoas ou outro leite vegetal de sua preferência.

- Para deixar o bolo mais nutritivo, acrescente 1/2 xícara de aveia em flocos à massa.

- Se desejar, adicione uma pitada de canela à massa para dar um toque especial ao sabor.

Curiosidade:

Apesar do pêssego ser uma fruta de origem asiática, a receita de bolo de pêssego é muito popular na culinária ocidental, especialmente nos Estados Unidos e na Europa. No Brasil, essa fruta é bastante cultivada e pode ser encontrada facilmente em feiras e mercados durante a época de sua safra, entre os meses de dezembro e março.

Esperamos que tenha gostado dessa receita de bolo vegano de pêssego e que ela traga muitos momentos de sabor e felicidade para sua família e amigos. Não deixe de experimentar e compartilhar essa delícia com quem você ama!

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