Receita de bolo de Natal

Uma ceia farta com a família reunida é o que todos querem no final do ano. Se você é o encarregado dos doces, leve esse bolo de Natal para sua ceia!

Ingredientes do bolo de Natal

Esse bolo é muito saboroso, mas também conta com vários ingredientes essenciais!

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 100g de manteiga
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de casca de limão ralada
• 1/2 colher (chá) de gengibre ralado
• 1/2 colher (chá) de canela moída
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada moída
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de farinha branca
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 100g de uva passa preta
• 100g de uva passa branca
• 1/2 xícara (chá) de noz picada
• 1/2 xícara (chá) de amêndoa picada
• 1/2 xícara (chá) de castanha-do-Pará picada
• 1/2 de xícara de licor Brandy ou conhaque
• 1/2 xícara (chá) de glaçúcar
• 1/2 xícara (chá) de frutas secas

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Modo de Preparo do bolo de Natal

Para compensar a lista de ingredientes, o preparo é muito simples!

1. Bater o açúcar branco e o mascavo com a manteiga, juntar as gemas e continuar batendo, adicionar a casca de limão, o gengibre, a canela, a noz-moscada, a farinha integral e a branca, o fermento e o leite.
2. Bater até começar a levantar bolhas da massa, juntar as passas, as nozes, as amêndoas, as castanhas e o licor, incorporando com uma colher.
3. Bater as claras em neve firme e misturar delicadamente à massa.
4. Colocar em fôrma untada com buraco no centro e assar em forno médio durante 4 minutos.
5. Espetar um palito na massa, se sair limpo, o bolo está assado.
6. Esfriar e virar sobre um prato de vidro, cobrir com glaçúcar umedecido com 2 a 3 colheres de leite, deixando escorrer pelos lados como se fosse uma vela derretendo.
7. Rodear com frutas secas e servir.

Na Varanda do Bolo você encontra receitas para todas as ocasiões do ano e dicas maravilhosas de como fazer seu bolo da melhor forma. Comente o que achou dessa receita de bolo de natal e até a próxima!