Bolo com cobertura de vidro

Receita de Bolo com cobertura de vidro

Se tem uma coisa que todo mundo ama é um bom bolo caseiro. Ainda mais se ele for acompanhado de uma deliciosa cobertura de vidro, que dá aquele toque especial e deixam as receitas ainda mais irresistíveis. Além disso, essa é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, perfeita para ser feita em família e compartilhada com muito amor. Então, se você quer impressionar seus convidados ou simplesmente se deliciar com um bolo diferente, essa é a receita ideal para você.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura de vidro

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de cacau em pó

Modo de preparo

Comece preparando a massa do bolo. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione o leite e o óleo, misturando bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento, peneirados, e misture até obter uma massa homogênea.

Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de vidro. Em uma panela, misture o açúcar, a água, o leite, a manteiga e o cacau em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver e engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, despeje a cobertura de vidro ainda morna sobre o bolo, espalhando bem para que cubra toda a superfície. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas

- Se preferir, você pode substituir a cobertura de vidro por calda de chocolate ou geleia de frutas;
- Para um bolo ainda mais gostoso, adicione frutas picadas à massa antes de assar, como banana, maçã ou morango;
- Para dar um toque diferente, acrescente canela em pó à massa do bolo;
- Se quiser, você pode fazer essa receita em uma forma de pudim, para ter um bolo com formato diferente.

Curiosidades

Você sabia que a cobertura de vidro é uma técnica de confeitaria muito utilizada em bolos e tortas? Ela consiste em uma mistura de açúcar, água e outros ingredientes, que é levada ao fogo e depois despejada sobre a sobremesa, criando uma camada brilhante e crocante. Essa técnica surgiu no século XIX, na França, e é muito popular até hoje em todo o mundo.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso bolo com cobertura de vidro, é só colocar a mão na massa e experimentar essa receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata. Aproveite para compartilhar com sua família e amigos e espalhar muito amor através da culinária. Bom apetite!

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