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Receita de Bolo Gelado de Laranja

  • Autor: LucasAndrade |
  • Postado em: 13-05-2021 11:23 |
  • Ultima atualização: 08-05-2021 9:42
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Ai como eu amo o Bolo Gelado de Laranja, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu

Ingredientes do Bolo Gelado de Laranja

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Massa

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  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina derretida
  • 1 xícara de suco de laranja fervente
  • 60 ml de licor de laranja (para regar o bolo)

Recheio

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  • 1 1/2 xícara de chantilly
  • Gomos de laranja a gosto (sem pele e membrana)

Cobertura

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  • 1 1/2 xícara de chantilly
  • Raspas de laranja
  • Rodelas de laranja aferventadas com açúcar

Modo de Preparo do Bolo Gelado de Laranja

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Massa

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  1. Bata as claras em neve.
  2. Junte as gemas e a margarina.
  3. Aos poucos acrescente o açúcar, sempre com a batedeira ligada.
  4. Polvilhe a farinha de trigo com o fermento em pó.
  5. Adicione à massa, alternando com o suco de laranja fervente.
  6. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo, até corar levemente.

Montagem

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  1. Divida o pão-de-ló em duas camadas.
  2. Forre o fundo de uma forma de aro removível com a primeira camada.
  3. Umedeça com 30 ml de licor de laranja.
  4. Reserve.
  5. Numa tigela, misture 1 1/2 xícara de creme chantilly com os gomos de laranja.
  6. Espalhe sobre a primeira camada.
  7. Cubra com a segunda camada de pão-de-ló.
  8. Umedeça com o licor restante.
  9. Embrulhe a forma com filme plástico aderente.
  10. Coloque no congelador por 2 horas.
  11. Retire do congelador.
  12. Desenforme o bolo.
  13. Cubra a parte de cima e os lados com o chantilly da cobertura.
  14. Congele por mais 1 hora.
  15. Antes de servir, decore com as rodelas e as raspas de laranja.

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Varanda do Bolo é um Website do Grupo Guia da Culinária focado em Bolos e Massas Doces.