Receita de Bolo de Laranja e Ameixa Preta

Se está procurando uma receita super original para testar aí na sua casa, esse Bolo de Laranja e Ameixa Preta é a escolha ideal! A laranja traz um cítrico delicioso além de vitaminas essenciais para o nosso corpo e a ameixa é muito nutritiva também.

Ingredientes do Bolo de Laranja e Ameixa Preta

• l xícara e manteiga ou margarina
• 4 ovos
• l colher de chá de bicarbonato de sódio
• l/2 xícara de leite azedo
• 3 l/3 xícara de farinha de trigo
• l/2 kg de ameixa preta sem caroço picada
• l/2 kg de casca de laranja cristalizada picada
• 2 xícaras de castanhas do Pará picadas
• l pacote de
• l00 g de coco ralado maguary ( sem água )
• l xícara de suco de laranja
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro

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Modo de Preparo do Bolo de Laranja com Ameixa Preta

1. Bata muito bem a manteiga ou margarina e o açúcar.
2. Junte os ovos, um de cada vez batendo bem.
3. Dissolva o bicarbonato no leite azedo e acrescente à mistura anterior.
4. Coloque a farinha numa vasilha grande e junte as ameixas, as laranjas cristalizadas e as castanhas, misture bem.
5. Junte à mistura de manteiga juntamente com o coco ralado.
6. Com a massa é compacta, misture com as mãos.
7. Coloque numa assadeira de uns 32 por 22 por 5 cm, untada e polvilhada com farinha de trigo.
8. Asse em forno moderado, l50 graus por umas 2 horas.
9. Misture o suco de laranja com o açúcar de confeiteiro e despeje sobre o bolo quente.
10. Deixe descansar na assadeira de um dia para o outro.

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