Receita de Bolo de Laranja e Ameixa Preta

Confira a Bolo de Laranja e Ameixa Preta, um dos mais saborosos pratos da Varanda do Bolo!

Se está procurando uma receita super original para testar aí na sua casa, esse Bolo de Laranja e Ameixa Preta é a escolha ideal! A laranja traz um cítrico delicioso além de vitaminas essenciais para o nosso corpo e a ameixa é muito nutritiva também.

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Ingredientes do Bolo de Laranja e Ameixa Preta

  • l xícara e manteiga ou margarina
  • 4 ovos
  • l colher de chá de bicarbonato de sódio
  • l/2 xícara de leite azedo
  • 3 l/3 xícara de farinha de trigo
  • l/2 kg de ameixa preta sem caroço picada
  • l/2 kg de casca de laranja cristalizada picada
  • 2 xícaras de castanhas do Pará picadas
  • l pacote de
  • l00 g de coco ralado maguary ( sem água )
  • l xícara de suco de laranja
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro

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Modo de Preparo do Bolo de Laranja com Ameixa Preta

  1. Bata muito bem a manteiga ou margarina e o açúcar.
  2. Junte os ovos, um de cada vez batendo bem.
  3. Dissolva o bicarbonato no leite azedo e acrescente à mistura anterior.
  4. Coloque a farinha numa vasilha grande e junte as ameixas, as laranjas cristalizadas e as castanhas, misture bem.
  5. Junte à mistura de manteiga juntamente com o coco ralado.
  6. Com a massa é compacta, misture com as mãos.
  7. Coloque numa assadeira de uns 32 por 22 por 5 cm, untada e polvilhada com farinha de trigo.
  8. Asse em forno moderado, l50 graus por umas 2 horas.
  9. Misture o suco de laranja com o açúcar de confeiteiro e despeje sobre o bolo quente.
  10. Deixe descansar na assadeira de um dia para o outro.

Se gostou dessa receita, não deixe de continuar acessando a Varanda do Bolo e compartilhe essa receita de Bolo de Laranja e Ameixa Preta com os amigos!

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