Receita de bolo de baunilha com creme de laranja

Se quer um bolo bem simples e ainda bem refrescante, escolha essa receita de bolo de baunilha com creme de laranja!

Ingredientes do bolo fofo de baunilha com creme de laranja

• 2 cascas de laranja lima raladas
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de fermento em pó

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Modo de preparo do bolo fofo de baunilha com creme de laranja

1. Coloque na batedeira o açúcar e a manteiga (reservando 1 colher de sopa), bata por 4 minutos, ou até formar um creme esbranquiçado.
2. Acrescente as gemas e bata por mais 2 minutos, adicione o leite quente, a baunilha, a farinha de trigo, a maisena e o fermento peneirados, alternadamente, bata por mais 5 minutos.
3. Retire a massa da batedeira, incorpore as claras batidas em neve e mexa delicadamente.
4. Unte uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro com a manteiga reservada e enfarinhe, despeje a massa e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
5. Retire o bolo do forno e deixe amornar.
6. Coloque em uma tigela as raspas de laranja, a manteiga e o açúcar de confeiteiro e misture bem.
7. Em seguida, coloque para gelar.
8. Se preferir acentuar o sabor, adicione 1 colher (sopa) de licor de laranja.
9. Desenforme o bolo e sirva acompanhado do creme gelado.

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