Receita de Torta mesclada de chocolate

Hoje vamos aprender uma Torta mesclada de chocolate que é fácil fácil de fazer. Vamos lá!

Ingredientes da Torta mesclada de chocolate

•  2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
•  1 xícara de chocolate ou cacau em pó
•  1 xícara de açúcar refinado
•  1 xícara de água (240 mililitros)
•  1 xícara de óleo (240 mililitros)
•  4 unidades de ovo
•  1 colher de sopa de fermento em pó

Para rechear:

•  1 lata de leite condensado
•  1 lata de creme de leite
•  2 xícaras de leite (480 mililitros)
•  3 unidades de gema de ovo
•  2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
•  2 colheres de sopa de açúcar

Para a cobertura:

•  1 caixa de creme de leite fresco e gelado
•  ½ xícara de açúcar de confeiteiro
•  2 colheres de sopa de chocolate ou cacau em pó
•  4 colheres de sopa de água

Modo de Preparo da Torta mesclada de chocolate

1. Para fazer esta receita de torta mesclada de chocolate comece por preparar o recheio, para deixar firmando durante os passos seguintes.
2. Para isso leve ao fogo uma panela com todos os ingredientes respetivos e fique mexendo até engrossar.
3. Depois desligue e deixe esfriar.
4. Dica: Peneire as gemas de ovo para evitar o cheiro.
5. Em seguida prepare o bolo: bata os ovos com o açúcar até ficar bem cremoso.
6. Adicione o óleo e volte a misturar.
7.  Peneire para uma tigela a farinha e o chocolate e adicione ao creme anterior, intercalando com a água.
8. Bata as claras de ovo, incorpore cuidadosamente na massa (para não perder o ar) e, por fim, adicione o fermento.
9. Coloque a massa deste bolo de chocolate numa forma redonda e sem furo central, untada e enfarinhada, e leve a assar no forno a 180ºC por 30-40 minutos, ou até passar no teste do palito.
10. Finalmente, enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: bata o creme de leite até ficar bem cremoso.
11. Adicione o açúcar peneirado e continue batendo, até ficar consistente e bem brilhante.
12. Prove e, se necessário, adicione mais açúcar.
13. Reserve na geladeira até ao momento de usar.
14. Quando o bolo assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
15. Depois desenforme e deixe esfriar completamente.
16. Depois corte o bolo ao meio, recheie com o creme e cubra com o chantilly preparado no passo anterior.
17. Dica: Se quiser pode umedecer o bolo de chocolate com uma calda de 100g de açúcar dissolvido em 100ml de água.
18. Dissolva o chocolate ou cacau na água, jogue sobre o bolo e, para fazer o efeito mesclado, misture esta calda de chocolate e o chantilly usando um palito ou garfo.
19. Reserve sua torta mesclada de chocolate na geladeira até ao momento de servir e delicie-se!