1 xícara de farelo de trigo 2 xícaras de farinha de trigo integral 1 xícara de farelo de aveia 1 colher de (chá) cheia de fermento em pó 1 colher de (chá) rasa de canela 1 pitada de sal 2 colheres de (chá) cheias de adoçante culinário em pó ½ xícara de uvas passas ½ xícara de frutas cristalizadas 2 ovos grandes ½ xícara de óleo de canola
½ litro de leite
Misture os ingredientes secos em uma tigela grande e reserve. Misture os ingredientes líquidos. Misture bem. Unte uma forma furada com óleo de canola. Coloque a massa. Leve ao forno pré-aquecido à uma temperatura de 180º por aproximadamente 50 minutos, ou até dourar.
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