Receita de Bolo gelado de coco e chocolate

Esse Bolo gelado de coco e chocolate é sensacional, você precisa experimentar.

Ingredientes do Bolo gelado de coco e chocolate

• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Raspas de chocolate ao leite e coco ralado para decorar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 100g de coco ralado
• 1 xícara (chá) de leite de coco

Cobertura

• 180g de chocolate ao leite derretido
• 2 xícaras (chá) de creme de leite

Modo de preparo do Bolo gelado de coco e chocolate

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar, o chocolate e a farinha até homogeneizar.
2. Misture o fermento com uma colher e despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada.
3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
4. Deixe amornar, desenforme e corte ao meio. Leve uma panela ao fogo baixo com os ingredientes do recheio, mexendo até engrossar.
5. Deixe esfriar e recheie o bolo.
6. Cubra com os ingredientes da cobertura misturadas, corte em pedaços, decore com raspas de chocolate, coco ralado e embrulhe, um a um, em papel-alumínio.
7. Leve à geladeira por 5 horas antes de servir.