Receita de bolo das mães light

Se quer surpreender a sua mãe com um delicioso bolo nesse dia das mães, mas ela não quer abrir mão da dieta, basta fazer esse bolo das mães light e está tudo resolvido!

Ingredientes do bolo das mães light

Só porque é saudável não quer dizer que tenha que ser chato! Veja só que sabores incríveis:

Massa

• 5 ovos (250 gramas )
• ½ xícara de (chá) de adoçante em pó (12g)
• 1 xícara de (chá) de suco de laranja (200ml)
• 2 colheres de (sopa) de margarina cremosa (30 gramas )
• 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo (250 gramas )
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó (10 gramas )

Recheio e cobertura

• 4 xícaras de leite desnatado (600ml)
• 2 colheres de (sopa) de amido de milho (30 gramas )
• 4 colheres de (sopa) de adoçante em pó (8g)
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24g)
• 3 xícaras de (chá) de morangos picados (450 gramas )
• 1 colher de (chá) de essência de baunilha
• 100 gramas de chocolate de cobertura ao leite dietético
• 2 xícaras de (chá) de morangos

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Modo de Preparo do bolo das mães light

O preparo exige um pouco de atenção, mas vale a pena para surpreender a sua mãe!

Massa do bolo das mães light

1. Bata as claras em neve.
2. Junte as gemas e o adoçante até ficar uma mistura fofa.
3. Aqueça o suco de laranja com a margarina.
4. Coloque um pouco de farinha de trigo e um pouco do suco quente até terminar.
5. Retire e adicione o fermento em pó.
6. Coloque em uma forma redonda grande (30cm de diâmetro), de fundo removível.
7. Leve ao forno médio (180ºc), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que enfiando um palito ele saia seco.
8. Retire e espere esfriar.

Recheio e cobertura

1. Coloque em uma panela o leite, o amido e o adoçante e leve ao fogo até engrossar.
2. Adicione a gelatina dissolvida em 4 colheres de (sopa) de água e mexa até dissolver bem.
3. Deixe amornar e coloque o morango picado.
4. Reserve.

Montagem do bolo das mães light

1. Retire o bolo da forma e corte em 3 partes.
2. Coloque uma de volta na forma e cubra com um pouco do recheio.
3. Coloque mais uma fatia de bolo e coloque mais um pouco do recheio.
4. Coloque a última parte do bolo e cubra com o restante do creme.
5. Leve à geladeira para firmar, por 2 horas.
6. Retire da forma e coloque em um prato de servir.
7. Rale o chocolate e derreta em banho-maria.
8. Deixe amornar e coloque em um saco plástico, próprio para congelamento.
9. Corte a ponta e faça desenhos sobre o bolo.
10. Enfeite com os morangos e sirva gelado.

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