Receita de Bolo Santa Regia

Ai como eu amo o Bolo Santa Regia, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo Santa Regia:

5 gemas 2 xícaras (chá) de açúcar 150 g de margarina 1 maçã ralada 1 1/2 copo de leite 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó 1/2 xícara de uvas passas 1/2 xícara de nozes 1/2 xícara de frutas cristalizadas

Gotas de chocolate ou chocolate granulado

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve. Reserve. Junte o açúcar, a margarina e as gemas e bata até esbranquiçar. Acrescente o leite e a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó. Incorpore delicadamente as claras em neve. Passe as frutas pela farinha e adicione a massa juntamente com as gotas de chocolate. Leve para assar em forno preaquecido, em forma untada e polvilhada, até dourar. Decore com glacê de açúcar de confeiteiro e água.

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