Receita de Bolo Gelado de Coco

O bolo gelado de coco é uma receita simples, mas cheia de sabor e amor. Perfeito para servir em festas de família, ou até mesmo para o lanche da tarde, esse bolo é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa gostosa e fácil de preparar. Além disso, é uma receita rápida e barata, utilizando ingredientes que provavelmente você já tem em casa. Confira abaixo como preparar essa delícia.

índice
  1. Receita de Bolo Gelado de Coco
  2. Ingredientes:
  3. Modo de preparo:
  4. Dicas:
  5. Curiosidade:

Receita de Bolo Gelado de Coco

Tempo de preparo: 40 minutos

Quantidade de porções: 10 porções

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Coco ralado para decorar

Modo de preparo:

Bata os ovos e o açúcar na batedeira até formar um creme fofo e claro. Adicione a farinha de trigo e o leite aos poucos, intercalando entre os dois ingredientes. Por último, adicione o fermento e o coco ralado, misturando delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao furar com um palito, ele saia limpo.

Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado com o creme de leite em uma tigela. Reserve.

Retire o bolo do forno e, ainda quente, fure toda a sua superfície com um garfo. Despeje a mistura de leite condensado e creme de leite por cima, espalhando bem para que penetre nos furos.

Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas para que fique bem gelado e a mistura de leite condensado e creme de leite se solidifique.

Dicas:

Para deixar o bolo ainda mais gostoso, adicione raspas de limão ou laranja à massa. Você também pode substituir o coco ralado por chocolate granulado, amendoim triturado ou nozes picadas, criando diferentes versões desse bolo gelado.

Curiosidade:

Apesar de ser uma receita muito popular no Brasil, o bolo gelado de coco tem origem portuguesa. Ele é conhecido como "bolo toalha felpuda" em Portugal, devido à textura macia e molhadinha da massa.

Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é só reunir os ingredientes e colocar a mão na massa. Tenho certeza de que sua família vai amar esse bolo gelado de coco, perfeito para qualquer ocasião. Aproveite!

Receita de Bolo Gelado de Coco

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40 minutos

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Muito fácil

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Custo baixo

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10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

3 ovos

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de coco ralado

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Coco ralado para decorar

Modo de preparo

  1. 1
    Bata os ovos e o açúcar na batedeira até formar um creme fofo e claro.
  2. 2
    Adicione a farinha de trigo e o leite aos poucos, intercalando entre os dois ingredientes.
  3. 3
    Por último, adicione o fermento e o coco ralado, misturando delicadamente.
  4. 4
    Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
  5. 5
    Retire o bolo do forno e, ainda quente, fure toda a sua superfície com um garfo.
  6. 6
    Despeje a mistura de leite condensado e creme de leite por cima, espalhando bem.
  7. 7
    Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas.

Dicas

  1. 1. Para deixar o bolo ainda mais gostoso, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
  2. 2. Você também pode substituir o coco ralado por chocolate granulado, amendoim triturado ou nozes picadas.

Curiosidades

Apesar de ser uma receita muito popular no Brasil, o bolo gelado de coco tem origem portuguesa.
Ele é conhecido como "bolo toalha felpuda" em Portugal, devido à textura macia e molhadinha da massa.

Se você quiser conhecer outras receitas semelhantes a Receita de Bolo Gelado de Coco pode acessar a categoria bolo.

camillo dantas

Camillo Dantas, apaixonado redator do site e amante incondicional da culinária, embarca em jornadas pelo mundo em busca de experiências gastronômicas únicas.

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