Receita de Bolo de Casamento de Limão com Cobertura de Merengue

Receita de Bolo de Casamento de Limão com Cobertura de Merengue

Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para compartilhar com a família, esta é a escolha certa. Este Bolo de Casamento de Limão com Cobertura de Merengue é uma explosão de sabores que vai conquistar o coração de todos.

Feito com ingredientes frescos e fáceis de encontrar, este bolo é perfeito para qualquer ocasião especial, mas especialmente para um casamento. Além disso, é uma ótima opção para quem quer economizar sem abrir mão do sabor e da qualidade.

Ingredientes

Para preparar esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

[NOME]Bolo de Casamento de Limão com Cobertura de Merengue[/NOME]
[TEMPO]30 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]12 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]3 xícaras de farinha de trigo[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de fermento em pó[/ITEM]
[ITEM]1 colher de chá de sal[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de manteiga em temperatura ambiente[/ITEM]
[ITEM]2 xícaras de açúcar[/ITEM]
[ITEM]4 ovos[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de extrato de baunilha[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de leite[/ITEM]
[ITEM]Suco e raspas de 2 limões[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
[MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 25cm de diâmetro com manteiga e farinha.[/ETAPA]
[ETAPA]Passo 2: Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.[/ETAPA]
[ETAPA]Passo 3: Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e claro.[/ETAPA]
[ETAPA]Passo 4: Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.[/ETAPA]
[ETAPA]Passo 5: Acrescente a baunilha e o suco e raspas de limão e misture bem.[/ETAPA]
[ETAPA]Passo 6: Adicione a mistura de farinha em três partes, alternando com o leite. Misture bem após cada adição.[/ETAPA]
[ETAPA]Passo 7: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.[/ETAPA]
[ETAPA]Passo 8: Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.[/ETAPA]
[ETAPA]Passo 9: Enquanto isso, prepare a cobertura de merengue.[/ETAPA]
[ETAPA]Passo 10: Em uma panela, misture 1 xícara de açúcar com 1/4 de xícara de água e leve ao fogo médio até formar uma calda grossa.[/ETAPA]
[ETAPA]Passo 11: Bata as claras em neve e, com a batedeira ligada, adicione a calda em fio até que o merengue esteja firme e brilhante.[/ETAPA]
[ETAPA]Passo 12: Cubra o bolo com o merengue e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]

Dicas

- Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar mais suco e raspas de limão à massa do bolo;

- Não bata demais a massa após adicionar a farinha, pois isso pode deixar o bolo pesado;

- Para um bolo ainda mais bonito, decore com fatias de limão e flores comestíveis.

Curiosidades

Apesar de ser uma receita tradicional em muitos casamentos, o Bolo de Casamento de Limão com Cobertura de Merengue tem origem francesa. Acredita-se que ele foi criado durante o período de guerra, quando os ingredientes eram escassos e as noivas precisavam improvisar na hora de fazer o bolo de casamento.

A versão original desta receita não leva limão na massa, mas sim na cobertura, que é feita com suco de limão e açúcar de confeiteiro. No entanto, a versão com limão na massa é a preferida de muitas pessoas, pois o sabor cítrico equilibra o doce do bolo e do merengue.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso Bolo de Casamento de Limão com Cobertura de Merengue, é só reunir a família e os amigos e aproveitar esse momento especial com muito amor e sabor. Bon appétit!

Se você quiser conhecer outras receitas semelhantes a Receita de Bolo de Casamento de Limão com Cobertura de Merengue pode acessar a categoria Receita.