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Um dos maiores doces clichês dos filmes e desenhos é o famoso donut americano! Você com certeza viu ele em filmes policiais ou em “Os Simpsons”, já que era o doce favorito de Homer!

E sempre bateu aquela vontade de experimentar, não é? Então hoje chegou seu dia! Vem com a gente e aprenda a fazer essa receita perfeitamente.

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O donut americano

Tendo conhecido pelas referências a filmes ou não, sabemos que você quer aprender essa receita da forma mais autêntica possível, e é isso que vamos te ensinar hoje!

Como fazer um verdadeiro donut americano!
Como fazer um verdadeiro donut americano!

Lindos, deliciosos e simples, você pode estar esperando algumas dificuldades, mas esse doce é muito simples e pode ter muitas variações. O que até ajuda se você pretende prepará-lo para uma festa ou para venda!

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Mas afinal, como fazer um bom donut americano?

Até os americanos costumam mudar suas receitas um pouquinho, mas a fórmula sempre foi (e será) a mesma. Como naquelas receitas que passamos de geração em geração!

Para te ajudar a preparar essa receita do modo mais simples possível, nós separamos esse vídeo super didático que vai te dar todas as informações e dicas que você precisa para fazer essa receita perfeitamente!

Reprodução: Receitas de Pai

Prestou bastante atenção ao vídeo e fez as anotações necessárias para sua preparação? Então vem com a gente separar os ingredientes dessa sobremesa maravilhosa.

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Ingredientes do donut americano

Os ingredintes são muito simples e fáceis de conseguir.

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Massa

  • 250 ml de água (aproximadamente)
  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 40 gramas de açúcar
  • 40 gramas de margarina
  • 10 gramas de sal
  • 50 gramas de ovo
  • 15 gramas de fermento seco ou 30 g de fermento
    fresco
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Cobertura

  • 60 ml de leite quente
  • 360 gramas  de açúcar de confeiteiro
  • Corante de sua preferência (Q.B.) – opcional
  • 25 gramas de cacau em pó

Você também vai amar essa lista de 10 receitas de doce fitness para facilitar a sua dieta!

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Modo de preparo do donut americano

Lembre-se de deixar todos os ingredientes previamente separados, nas medidas certas, para facilitar a sua receita!

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Massa

  1. Reserve a água e misture o restante dos ingredientes, tomando cuidado para que o fermento não entre em contato direto com o sal, pois pode anular a ação do fermento.
  2. Adicione a água aos poucos para dar o ponto desejado à massa
  3. Sove a massa até que que lisa e solte das mãos fazendo assim desenvolver o glúten e deixando a massa elástica para que prenda o ar dentro dela na hora do crescimento
  4. Estique a massa na espessura desejada e corte no formato desejado
  5. Deixe crescer e corte novamente com o cortador que cortou da primeira vez para tirar as imperfeições
  6. Frite em óleo não muito quente
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Cobertura

  1. Aqueça o leite
  2. Adicione aos poucos no açúcar de confeiteiro (não pode ser o açúcar gelado, pois a composição do açúcar gelado não nos dá o resultado esperado).
  3. Adicione o cacau e  depois de pronto, adicione o corante de sua preferência se desejar.
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Massas e coberturas diferenciadas

O melhor é que você pode aprender milhares de novas variações e sabores a partir dessa simples receita! Você pode adicionar alguns ingredientes aqui e ali na massa, pra dar um sabor mais marcante e diferenciado.

Quanto a cobertura, te ensinamos a fazer a clássica. Porém, você pode olhar a nossa lista de cobertura para bolos que elas irão servir perfeitamente para o seu donut! Dá até para fazer um recheio, se quiser.

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Esperamos que tenha gostado!

E aí, gostou dessa receita de um autêntico donut americano? Então continue acessando a Varanda do Bolo para ver mais delícias como essa e muitas mais!

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Varanda do Bolo

Varanda do Bolo é um Website do Grupo Guia da Culinária focado em Bolos e Massas Doces.