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Receita de Bolo de chocolate sem farinha de trigo

  • Autor: LucasAndrade |
  • Postado em: 10-03-2021 14:41 |
  • Ultima atualização: 10-05-2021 14:02
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Esse Bolo de chocolate sem farinha de trigo é simplesmente incrível e super fácil de se fazer em casa. Confira só.

Ingredientes do Bolo de chocolate sem farinha de trigo

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  • 120 gramas de chocolate amargo para derreter
  • 90 gramas de manteiga
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 85 gramas de açúcar ou adoçante de forno
  • 10 gramas de iogurte iogurte natural (opcional)
  • 20 gramas de farinha de aveia ou farinha sem glúten
  • 60 gramas de nozes picadas
  • ½ colher de chá de essência de baunilha
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 pitada de canela em pó
  • 3 unidades de ovo

Modo de preparo do Bolo de chocolate sem farinha de trigo

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  1. Em uma tigela coloque a manteiga e o chocolate partido em pedaços. Leve a derreter no microondas em potência máxima, de 30 em 30 segundos, até o chocolate estar completamente derretido.
  2. Em seguida separe as gemas das claras e bata as gemas com o açúcar, a baunilha, o sal e a canela, até ficar bem suave.
  3. À parte bata as claras até que fiquem em ponto neve.
  4. Adicione o chocolate à mistura de gemas e mexa muito bem.
  5. O passo seguinte desta receita de bolo sem trigo é adicionar a farinha peneirada e as nozes e misturar.
  6. Dica: Pode usar farinha de amêndoa, de coco, maisena ou qualquer outra que preferir.
  7. Finalmente adicione as claras, pouco a pouco, misturando na massa com movimentos envolventes, para que não percam o ar.
  8. Coloque a massa do bolo numa forma untada e leve a assar no forno a 180ºC por 20-30 minutos, dependendo se quer um bolo úmido ou seco.
  9. Retire seu bolo de chocolate sem farinha de trigo do forno e desenforme quando esfriar. No momento de servir polvilhe açúcar de confeiteiro (ou adoçante) Bom apetite!

Acesse a Varanda do Bolo para ver mais receitas deliciosas como essa!

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Varanda do Bolo é um Website do Grupo Guia da Culinária focado em Bolos e Massas Doces.