Uma das frutas que mais combinam com essa receita de cheesecake é o morango. Por isso, é claro que trouxemos essa receita de cheesecake de morango para você testar aí na sua casa!
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O cheesecake de morango
Mesmo sendo uma receita bem simples, nós separamos esse vídeo incrível que vai te tirar todas as dúvidas possíveis sobre o preparo desse cheesecake de morango!
Pronto para aprender essa sobremesa deliciosa? Então é só vir com a gente e separar os ingredientes necessários!
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Ingredientes do cheesecake de morango
Deixe os ingredientes separados por etapas! Isso facilitará o preparo.
Tome bastante cuidado no preparo! A massa do cheesecake é um pouco frágil, manuseie cuidadosamente.
Coloque os biscoitos no liquidificador e bata até obter uma farofa.
Transfira para um recipiente.
Junte a manteiga, o açúcar, e o chocolate em pó e misture bem até formar uma bola de massa.
Forre o fundo de uma fôrma de aro removível com a massa, apertando com os dedos.
Reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o cream cheese e o leite condensado, até obter um creme homogêneo.
Distribua o creme sobre a massa e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 30 minutos ou até que o recheio fique firme.
Deixe esfriar.
Lave os morangos sob água corrente.
Retire as folhas e reserve.
Acrescente os morangos em uma panela e leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 8 minutos ou até que fiquem macios.
Retire do fogo e transfira para o liquidificador.
Bata por 20 segundos na velocidade média.
Coloque a mistura na mesma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo baixo por 10 minutos.
Junte o suco de limão e deixe cozinhar por mais 8 minutos.
Retire do fogo e leve para a geladeira.
Na hora de servir, espalhe a geleia sobre a cheesecake e decore com os morangos cortados ao meio.
E aí, conseguimos te ajudar com essa receita? Se sim, não deixe de compartilhar com os amigos e continuar acessando o Varanda do Bolo para ver mais delícias como essa!
