Depois de esfriar desmanche o bolo de chocolate com os dedos formando uma espécie de farofa.
Misture à essa farofinha um brigadeiro mole (feito com o leite condensado, creme de leite e o chocolate em pó).
Não precisa cozinhar muito esse brigadeiro mole.
Tem que ficar meio líquido mesmo.
Vá adicionando o brigadeiro mole à massa do bolo esfarelada até criar uma consistência que fica fácil para fazer bolinhas sem grudar na mão.
Às vezes não é preciso usar toda a receita de brigadeiro mole.
Por isso, coloque-o pouco a pouco!
Para fazer as bolinhas pegue uma porção da massa, aperte-a bem com a mão e então enrole bem até ficar bem redondinho.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo por 30 segundos no micro-ondas.
Deixe dissolver bem e espere amornar – mas sem ficar duro!!!
Retire as bolinhas da geladeira.
Espete o palitinho no chocolate derretido e introduza-o delicadamente no cake pop.
Depois é só banhar no mesmo chocolate, deixar escorrer bem o excesso e passar no granulado da sua preferência.
Esperamos que você tenha amado essa receita. Se sim, continue acessando a Varanda do Bolo para ver mais receitas deliciosas e não esqueça de deixar seu comentário, até a próxima!
