Receita de Bolo de Pavê Rápido

O Bolo de Pavê pode parecer confuso já que mistura o nome de duas sobremesas, mas pode confiar que o preparo é bem mais simples do que parece!

Ingredientes do Bolo de Pavê

Separe os ingredientes de acordo com as etapas.

Massa do Bolo de Pavê

• 300 g de margarina
• 200 g de açúcar
• 200 g de biscoitos de maisena
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 gemas
• 1 cálice de conhaque ou rum
• 1/2 xícara de frutas cristalizadas, passas sem sementes ou nozes picadas

Glacê

• 1 lata de leite condensado
• 300 g de manteiga
• 1/2 colher (sopa) de essência de amêndoas

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Modo de Preparo do Bolo de Pavê

Agora vamos ao preparo!

1. Unte ligeiramente, com margarina, uma forma de bolo inglês.
2. Depois, forre-a com papel manteiga, apertando bem para aderir melhor.
3. Molhe o papel com um pouco de conhaque ou rum e reserve.
4. A parte, amasse a margarina com o açúcar e bata até formar um creme.
5. Acrescente, aos poucos, o chocolate em pó peneirado e bata um pouco mais.
6. Acrescente as gemas batidas e a bebida.
7. Corte os biscoitos em pedaços e misture-os ao creme de chocolate, adicionando as frutas.
8. Mexe e coloque na forma.
9. Aperte bem e leve para gelar por 6 horas.
10. Desenforme e vire-o sobre um prato de servir.
11. Retire com muito cuidado o papel (se este estiver difícil de sair passe, um pano umedecido com água quente por sobre o papel e então o retire).
12. Decore com o glacê, utilizando o saco de confeitar, aplique algumas cerejas e passas para realçar a visual.
13. Leve à geladeira e só retire no momento de servir.

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