Receita de bolo de milho verde da Dona Lucinha

Confira a Bolo de milho verde “Dona Lucinha”, um dos mais saborosos pratos da Varanda do Bolo!

O bolo de milho verde da Dona Lucinha é conhecido como o bolo de milho mais fofinho e saboroso de todos! Então vem aprender já essa receita.

Ingredientes do Bolo de milho verde Dona Lucinha

Use todos os ingredientes na medida correta, nada de olhometro!

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  • 4 espigas de milho verde
  • 3 ovos separados
  • 12 colheres de sobremesa de flocos de milho
  • 250 g de açúcar
  • 250 ml de leite integral
  • 400 g de queijo minas Minas curado
  • 1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de café de erva-doce
  • Açúcar e canela para polvilhar
  • Manteiga e flocos de milho para untar a forma

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Modo de Preparo

O preparo é muito simples, veja:

  1. Ralar as espigas de milho.
  2. Reservar.
  3. Bater as claras em neve.
  4. Reservar.
  5. Branquear as gemas com o açúcar, juntar o leite, sal, flocos de milho, erva-doce e o milho ralado.
  6. Mexer bem Incorporar as claras.
  7. Juntar o queijo e o fermento.
  8. Untar uma forma de bolo com manteiga e “sujar” com flocos de milho.
  9. Colocar a massa e levar para assar em forno a 230º, até dourar.
  10. Retirar do forno, polvilhar com açúcar e canela e voltar ao forno, 160º, até assar (mais 30 minutos).

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Varanda do Bolo!

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