Receita de bolo de milho verde da Dona Lucinha

O bolo de milho verde da Dona Lucinha é conhecido como o bolo de milho mais fofinho e saboroso de todos! Então vem aprender já essa receita.

Ingredientes do Bolo de milho verde Dona Lucinha

Use todos os ingredientes na medida correta, nada de olhometro!

• 4 espigas de milho verde
• 3 ovos separados
• 12 colheres de sobremesa de flocos de milho
• 250 g de açúcar
• 250 ml de leite integral
• 400 g de queijo minas Minas curado
• 1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de café de erva-doce
• Açúcar e canela para polvilhar
• Manteiga e flocos de milho para untar a forma

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Modo de Preparo

O preparo é muito simples, veja:

1. Ralar as espigas de milho.
2. Reservar.
3. Bater as claras em neve.
4. Reservar.
5. Branquear as gemas com o açúcar, juntar o leite, sal, flocos de milho, erva-doce e o milho ralado.
6. Mexer bem Incorporar as claras.
7. Juntar o queijo e o fermento.
8. Untar uma forma de bolo com manteiga e “sujar” com flocos de milho.
9. Colocar a massa e levar para assar em forno a 230º, até dourar.
10. Retirar do forno, polvilhar com açúcar e canela e voltar ao forno, 160º, até assar (mais 30 minutos).

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