Receita de Bolo de Mel com Amendoim

Quer um bolo delicioso e ainda por cima proteico? Então veja essa receita de Bolo de Mel com Amendoim e teste já na sua casa!

Ingredientes do Bolo de Mel com Amendoim

Deixe os ingredientes separados antes do início da sua receita.

• 2 xícaras de farinha de trigo
• l colher de chá de bicarbonato de sódio
• l/2 colher de chá de gengibre em pó
• l/2 colher de chá de canela
• l/2 xícara de manteiga
• l xícara de mel
• l ovo separado
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 3/4 de xícara e mais 2 colheres de sopa de leite
• l xícara de amendoim descascado, torrado e picado
• 2/3 de xícara de mel

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Modo de Preparo do Bolo de Mel com Amendoim

Siga as instruções cuidadosamente:

1. Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o gengibre e a canela e reserve.
2. Bata a manteiga ou margarina até ficar cremosa e adicione lentamente o mel.
3. Bata até ficar fofo, junte a gema e bata bem.
4. Acrescente o suco de limão com o leite à mistura de mel, alternando com a mistura de farinha.
5. Bata a clara em neve e adicione, mexendo delicadamente.
6. Despeje a massa numa assadeira untada de 29,5 por 20 cm, e asse em forno moderado l70 graus durante 30 ou 35 minutos.
7. Misture o amendoim com o mel e espalhe sobre o bolo ainda quente.
8. Leve ao forno quente 200 graus por mais 5 minutos.

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