Receita de Bolo de Mandioca com Calda

Receita de Bolo de Mandioca com Calda

Quem não ama um bom bolo caseiro, ainda mais quando ele é feito com ingredientes simples, gostoso, fácil, rápido, barato e carregado de amor? O bolo de mandioca com calda é uma opção perfeita para agradar a família e amigos em qualquer ocasião. Além disso, a mandioca é um alimento muito versátil, que pode ser utilizada em diversas receitas, desde salgados até doces.

A seguir, você vai aprender como preparar essa delícia em apenas alguns passos e surpreender a todos com o sabor e a maciez dessa receita. E não se preocupe, pois vamos te ensinar a preparar a calda também, que vai deixar o bolo ainda mais irresistível.

Receita de Bolo de Mandioca com Calda

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

500g de mandioca crua ralada

3 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

1 xícara de açúcar

1 xícara de água

1/2 xícara de leite de coco

Modo de preparo

1. 1
   1. Em um liquidificador, bata a mandioca ralada, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma massa homogênea.
2. 2
   2. Adicione o fermento e o sal, e bata novamente até misturar bem.
3. 3
   3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
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   4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo.
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   1. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o leite de coco.
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   2. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
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   3. Deixe ferver por cerca de 5 minutos, até que a calda esteja levemente encorpada.
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   4. Desligue o fogo e espere esfriar antes de regar o bolo com a calda.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir o leite de coco por leite integral ou até mesmo por leite de amêndoas para uma versão mais saudável.
2. 2. Para um bolo ainda mais molhadinho, faça furinhos com um garfo antes de regá-lo com a calda.

Curiosidades

A mandioca é um alimento típico da cultura brasileira, sendo muito utilizada em diversas receitas tradicionais, como a tapioca e o escondidinho.
Além de ser uma ótima fonte de carboidratos, a mandioca também é rica em vitaminas do complexo B e minerais, como ferro e cálcio.

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