Receita de bolo gelado de laranja

Poucas frutas combinam tão bem em um bolo quanto a laranja: ácida e doce ao mesmo tempo! Então, aprenda esse bolo gelado de laranja delicioso e refrescante e comprove a nossa teoria!

Ingredientes do bolo gelado de laranja

Esse é o bolo ideal para dias quentes, já que e super refrescante!

Massa

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de margarina derretida
• 1 xícara de suco de laranja fervente
• 60 ml de licor de laranja (para regar o bolo)

Recheio do bolo gelado de laranja

• 1 1/2 xícara de chantilly
• Gomos de laranja a gosto (sem pele e membrana)

Cobertura

• 1 1/2 xícara de chantilly
• Raspas de laranja
• Rodelas de laranja aferventadas com açúcar

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Modo de Preparo do bolo gelado de laranja

Meça os ingredientes corretamente ou sua receita pode dar muito errado!

Massa

1. Bata as claras em neve.
2. Junte as gemas e a margarina.
3. Aos poucos acrescente o açúcar, sempre com a batedeira ligada.
4. Polvilhe a farinha de trigo com o fermento em pó.
5. Adicione à massa, alternando com o suco de laranja fervente.
6. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo, até corar levemente.

Montagem

1. Divida o pão-de-ló em duas camadas.
2. Forre o fundo de uma forma de aro removível com a primeira camada.
3. Umedeça com 30 ml de licor de laranja.
4. Reserve.
5. Numa tigela, misture 1 1/2 xícara de creme chantilly com os gomos de laranja.
6. Espalhe sobre a primeira camada.
7. Cubra com a segunda camada de pão-de-ló.
8. Umedeça com o licor restante.
9. Embrulhe a forma com filme plástico aderente.
10. Coloque no congelador por 2 horas.
11. Retire do congelador.
12. Desenforme o bolo.
13. Cubra a parte de cima e os lados com o chantilly da cobertura.
14. Congele por mais 1 hora.
15. Antes de servir, decore com as rodelas e as raspas de laranja.

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