Receita de bolo de iogurte

Quer um bolo super fofinho e delicioso? Então vem com a gente aprender essa receita facílima de bolo de iogurte e inovar as suas receitas de uma forma simples e barata.

Ingredientes do bolo de iogurte

Os ingredientes são bem simples e a cobertura é opcional:

Massa

• 3 ovos grandes
• 1 copo de iogurte natural (200 g)
• 2 copos de açúcar refinado peneirado
• 1/2 copo de óleo de milho ou canola
• 3 copos de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de raspas de laranja ou limão
• 1 pitada de sal

Cobertura

• 250 g de açúcar de confeiteiro peneirado
• 1 colher (café) de manteiga macia sem sal
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1/4 xícara (chá) de suco de limão coado

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Modo de preparo do bolo de iogurte

Todos os ingredientes à postos? Então vamos aprender a receita:

1. Bata no liquidificador ovos, iogurte, açúcar e óleo até obter um creme liso e brilhante.
2. Junte os demais ingredientes, exceto as raspas e bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Por último, acrescente as raspas, envolva delicadamente.
4. Coloque a massa em uma fôrma de furo central de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido na temperatura de 180ºC até dourar e espetando um palito.
5. Deixe o bolo amornar dentro da fôrma.
6. Desenforme sobre uma grade e empregue a cobertura.
7. Cobertura: coloque todos os ingredientes em um refratário e leve ao fogo em banho-maria até dissolver completamente o açúcar.
8. Espalhe sobre o bolo frio e deixe secar naturalmente, decorando a gosto.

Esperamos que você tenha amado essa receita e que volte mais vezes a Varanda do Bolo para aprender mais receitas de bolos deliciosos para qualquer ocasião!