Receita de bolo de damasco com glacê

Confira a Bolo Luar de Junho, um dos mais saborosos pratos da Varanda do Bolo!

Que tal um bolo de damasco com glacê para animar a sua tarde? Vem com a gente aprender essa receita que vai surpreender você e toda a sua família!

Ingredientes do bolo de damasco com glacê

Esse bolo traz um frescor indescritível:

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Massa

  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara de leite
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 4 claras

Recheio

  • 1 1/2 xícara de damascos bem cozidos e passados na peneira
  • 1/2 xícara de abacaxi
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de coco ralado

Glacê

  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 2 claras
  • 1/3 de xícara de damasco cozido e passado na peneira em banho-maria (com água fervendo)

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Modo de preparo do bolo de damasco com glacê

Vem com a gente aprender hoje como prepará-la!

  1. Misture bem a manteiga, o açúcar, o suco de limão e o sal, adicione o leite alternadamente com o fermento e a farinha de trigo peneirados juntos.
  2. Dobre as claras em neve.
  3. Asse em camadas.
  4. Para o recheio, use os damascos bem cozidos e passados na peneira.
  5. Adicione 1/2 xícara de abacaxi e 2 xícaras de açúcar.
  6. Cozinhe até engrossar.
  7. Adicione 1/2 xícara de coco ralado.
  8. Bote entre as camadas e em cima do bolo.
  9. Já para o glacê, bote 1 1/2 xícara de açúcar, 2 claras, 1/3 de xícara de damasco cozido e passado na peneira em banho maria(com água fervendo) até engrossar.
  10. Despeje sobre o bolo e ponha coco ralado em cima e nos lados.

Esperamos que você tenha amado essa receita e que volte mais vezes a Varanda do Bolo para aprender mais receitas de bolos deliciosos para qualquer ocasião!

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