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Nada melhor do que comer um bom Bolo de Cenoura Fofinho, não é? O bolo de cenoura é uma receita clássica que todos deveriam aprender, porque é simplesmente deliciosa!

Receita de bolo de cenoura fofinho
Receita de bolo de cenoura fofinho

Então não perca tempo! Continue conosco e veja como preparar o bolo de cenoura perfeito.

Ingredientes do Bolo de Cenoura Fofinho

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Para fazer um bolo fofinho, vamos adicionar alguns ingredientes meio diferentes mas essenciais!

  • 4 ovos
  • 50g de farinha de coco,
  • 70g de farinha de amêndoas, 
  • 80g de xilitol,
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco,
  • 250ml de leite vegetal (usei de amêndoas ),
  • 2 cenouras médias cruas.
  • 1 colher de chá de fermento

Deixe todos os ingredientes separados antes do início do preparo, assim facilita o seu processo.

Modo de preparo do Bolo de Cenoura Fofinho

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Em contrapartida, o preparo é muito simples!

  1. No liquidificador bata a cenoura picada com o leite, xilitol, ovos e o óleo de coco. ⠀
  2. Depois de bater esses ingredientes, acrescente as farinhas e bata novamente.
  3. Por último, acrescente o fermento e misture com uma colher. ⠀
  4. Leve ao forno em uma forma untada com óleo de coco.
  5. Tempo aproximado de 27 a 30 minutos

Ele não precisa ficar muito tempo no forno, porque cozinha rápido e fica cremoso.

Veja esse tutorial do Bolo de Cenoura Fofinho abaixo e evite erros na sua receita

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Como esse preparo é um pouco diferente dos demais, separamos esse vídeo didático para você não cometer nenhum deslize e a sua receita ficar fantástica!

Esperamos que você tenha amado essa receita e que volte mais vezes à Varanda do Bolo para conferir outras receitas de bolos deliciosas! Veja também essa lista de 8 melhores Receitas de Bolo de Chocolate.

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Varanda do Bolo

Varanda do Bolo é um Website do Grupo Guia da Culinária focado em Bolos e Massas Doces.