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Receita de Bolo de Cenoura Fitness

  • Autor: Ellen |
  • Postado em: 30-06-2021 12:51 |
  • Ultima atualização: 14-07-2021 13:04
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O bolo de cenoura fitness é um dos mais amados do Brasil. Por isso, não poderíamos deixar de colocar uma receita de bolo de cenoura fitness para todos aqueles que estão em uma dieta!

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Ingredientes do Bolo de Cenoura Fitness

Sua versão saudável e tão boa, senão melhor, que a sua original! Teste aí na sua casa e nos diga se você amou.

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Massa

  • 3 ovos;
  • 3 cenouras picadas;
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco; 
  • 100ml de leite de coco; 
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • ⅓ de xícara de adoçante xilitol
  • 1 colher de sopa de psyllium
  • 1 colher de café de açafrão (opcional)
  • 1 colher de fermento químico 
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Calda

  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1 colher de sopa de óleo de coco; 
  • 100ml de leite de coco; 
  • 3 colheres de sopa  de adoçante xilitol

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Modo de Preparo do Bolo de Cenoura Fitness

O preparo é muito simples!

  1. Deve-se misturar todos os ingredientes líquidos com as cenouras até obter uma massa homogênea; 
  2. Acrescente todos os ingredientes secos na mistura que foi criada e adicione o fermento por último;
  3. Despeje a massa sobre uma forma untada com óleo de coco e leve para assar por cerca de 30 a 40 minutos em um forno a 180 graus. 
  4. Junte todos os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo; 
  5. Misture bem até iniciar a fervura;
  6. Quando iniciar a fervura, mexa os ingredientes na panela por 5 minutos e a calda estará pronta
  7. Derrame a calda sob a massa e estará pronto para servir.

Seu bolo de cenoura com cobertura de chocolate fitness já está prontinho! Se gostou dessa receita deliciosa, continue acessando a Varanda do Bolo!

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