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Receita de bolo de cenoura e manga

  • Autor: LucasAndrade |
  • Postado em: 09-10-2021 15:58 |
  • Ultima atualização: 09-10-2021 14:22
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Você já testou a combinação de bolo de cenoura e manga? É uma delícia e fica com uma cor maravilhosa! Vem com a gente aprender essa receita.

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Ingredientes do Bolo de cenoura e manga

Essa mistura pode ser meio estranha se você nunca testou, mas confia que fica maravilhosa!

  • 1 cenoura pequena picada
  • 1 manga pequena picada
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 pote de iogurte natural (100 g)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Veja também essa lista incrível de bolos fitness para desfrutar sem sair da dieta!

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Modo de Preparo do Bolo de cenoura e manga

Lembre-se de separar todos os ingredientes e medidas antes do início da sua receita.

  1. Bata no liquidificador a manga e a cenoura até obter um creme.
  2. Coloque na batedeira a manteiga (reserve 1 colher de sopa) e o açúcar, bata por 2 minutos, ou até formar um creme homogêneo.
  3. Acrescente as gemas uma a uma e continue a bater, adicione o creme de manga e cenoura preparado, o iogurte, a farinha de trigo e o fubá e bata por mais 5 minutos.
  4. Por fim, incorpore à massa as claras batidas em neve e o fermento em pó.
  5. Com a manteiga reservada, unte uma assadeira de 30 x 20 cm e polvilhe com farinha de trigo.
  6. Despeje a massa e asse em forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
  7. Depois de frio, corte o bolo em quadrados e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Acompanhe as receitas diárias da Varanda do Bolo para aumentar suas habilidades culinárias sempre mais. Se gostou dessa receita, comente e compartilhe com seus amigos. Até a próxima!

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