Receita de Bolo de Cenoura com calda de brigadeiro
A receita de bolo de cenoura com calda de brigadeiro é um clássico da culinária brasileira. Além de ser uma opção deliciosa para o lanche da tarde ou sobremesa, é uma receita simples e rápida de fazer. Com ingredientes baratos e fáceis de encontrar, esse bolo é perfeito para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria. Neste artigo, você vai aprender o passo a passo dessa receita e descobrir algumas curiosidades sobre ela. Então, vamos lá!
Receita de Bolo de Cenoura com Calda de Brigadeiro
Tempo de preparo: 40 minutos
Quantidade de porções: 10 porções
Ingredientes
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C. Em seguida, comece a preparar a massa do bolo.
Massa do Bolo
Etapa 1: Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos. Em seguida, bata no liquidificador junto com os ovos e o óleo.
Etapa 2: Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até obter uma massa homogênea.
Etapa 3: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Calda de Brigadeiro
Etapa 1: Em uma panela, misture uma lata de leite condensado, uma colher de sopa de manteiga e quatro colheres de sopa de chocolate em pó.
Etapa 2: Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que a calda comece a desgrudar do fundo da panela.
Etapa 3: Despeje a calda quente sobre o bolo já assado e desenforme depois de frio.
Dicas
- Para um bolo ainda mais molhadinho, fure a massa com um garfo antes de despejar a calda de brigadeiro.
- Para um toque especial, adicione raspas de chocolate por cima da calda.
- Se preferir, substitua a calda de brigadeiro por uma cobertura de cream cheese com açúcar de confeiteiro.
Curiosidades
- O bolo de cenoura é uma receita de origem europeia, mas ganhou muita popularidade no Brasil.
- A calda de brigadeiro é uma criação brasileira e foi inventada na década de 1940, durante a Segunda Guerra Mundial, quando o leite condensado começou a ser produzido no país.
- A mistura do bolo de cenoura com a calda de brigadeiro é uma combinação perfeita e muito apreciada pelos brasileiros.
Receita de Bolo de Cenoura com Calda de Brigadeiro
40 minutos
Muito fácil
Custo baixo
10 porções
Ingredientes ( 10 porções porções)
3 cenouras médias
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- 1Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos. Em seguida, bata no liquidificador junto com os ovos e o óleo.
- 2Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- 3Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- 4Em uma panela, misture uma lata de leite condensado, uma colher de sopa de manteiga e quatro colheres de sopa de chocolate em pó.
- 5Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que a calda comece a desgrudar do fundo da panela.
- 6Despeje a calda quente sobre o bolo já assado e desenforme depois de frio.
Dicas
- 1. Para um bolo ainda mais molhadinho, fure a massa com um garfo antes de despejar a calda de brigadeiro.
- 2. Para um toque especial, adicione raspas de chocolate por cima da calda.
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