Receita de Bolo de Carne com Mussarela

O Bolo de Carne com Mussarela é a opção ideal para um almoço diferenciado. Faça uma saladinha leve como acompanhamento e não há quem resista!

Ingredientes do Bolo de Carne com Mussarela:

• 400 g de carne de boi (braço, patinho ou alcatra) moída
• 5 fatias de pão de fôrma sem casca esmigalhadas
• 1 cebola média (100 g) picada e dentes de alho picados
• 2 ovos 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (chá) de sal ¼ de xícara de óleo (60 ml)
• 200 g de queijo mussarela ralado grosso

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Modo de Preparo do Bolo de Carne com Mussarela

1. Numa tigela, misture todos os ingredientes, exceto óleo e mussarela e reserve.
2. Numa frigideira antiaderente de 30 cm de diâmetro, tampada , aqueça metade do óleo em fogo médio, espalhe metade da mistura de carne na frigideira, pressionando com uma colher de pau ou espátula.
3. Distribua a mussarela por cima, cubra com o restante da carne, tampe a frigideira e cozinhe até o bolo dourar (cerca de 10 minutos).
4. Vire-o sobre o prato
5. Unte a frigideira com o óleo restante e espere aquecer, deslize o bolo para a frigideira e frite até dourar (cerca de 10 minutos).
6. Retire do fogo, passe para um prato decorativo e sirva em seguida.

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