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Receita de Bolo Cremoso de Batata

Confira a Bolo Cremoso de Batata, um dos mais saborosos pratos da Varanda do Bolo!
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  • Autor: LucasAndrade |
  • Postado em: 23-10-2021 17:01 |
  • Ultima atualização: 23-10-2021 17:01
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Bolos salgados sempre surpreendem no sabor, mas esse simples Bolo Cremoso de Batata vai te mostrar que ingredientes simples podem surpreender se bem utilizados.

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Ingredientes do Bolo Cremoso de Batata

Não se espante com os ingredientes!

  • 1 kg de batata-inglesa
  • 1 kg de açúcar
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 vidros (pequenos) de leite de coco
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 6 ovos
  • Sal

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Modo de Preparo do Bolo Cremoso de Batata

Sabemos que pode ser estranho usar uma batata em um bolo, mas garantimos que fica uma delícia!

  1. Descasque as batatas e leve-as ao fogo numa panela com água suficiente para encobri-las e 1 colher de sobremesa de sal.
  2. Cozinhe até que fiquem macias, sem se desfazerem.
  3. Escorra, passe no espremedor de batatas e reserve.
  4. Coloque numa tigela o açúcar, as gemas, a manteiga e o purê de batatas.
  5. Bata durante 5 minutos.
  6. Adicione a farinha de trigo, o leite de coco e o queijo parmesão e bata por mais 10 minutos.
  7. Junte as claras em ponto de neve, misture tudo e acrescente o fermento.
  8. Torne a misturar delicadamente.
  9. Despeje a massa
  10. numa forma redonda untada de manteiga.
  11. Leve ao forno regular e asse durante 1 hora e 40 minutos.
  12. Desenforme depois de frio.

Se gostou dessa receita, continue ligado na Varanda do Bolo e comente sua opinião e sugestões para nossas próximas receitas, um abraço e até a próxima!

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