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Receita de bolo branco com goiaba

Confira a Bolo branco com goiaba, um dos mais saborosos pratos da Varanda do Bolo!
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  • Autor: Gabriel Neves |
  • Postado em: 09-11-2021 6:54 |
  • Ultima atualização: 09-11-2021 15:43
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O bolo branco com goiaba é simples, gostoso e uma opção diferenciada de bolo para o seu dia.

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Ingredientes do bolo branco com goiaba

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Massa

  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
  • 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
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Recheio

  • 5 colheres (sopa) de vinho do Porto
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de goiabada

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Modo de Preparo do bolo branco com goiaba

  1. Bata as claras na batedeira até atingir picos firmes.
  2. Junte, aos poucos, as gemas e o açúcar e bata por mais 2 minutos.
  3. Adicione a farinha de trigo e a fécula de batata, peneiradas, sem bater, apenas misturando com uma colher.
  4. Aqueça o leite com a manteiga (reserve 1 colher de sopa) e, assim que ferver, despeje na massa.
  5. Junte o fermento e as raspas de limão e misture delicadamente.
  6. Unte duas fôrmas para bolo pequenas e redondas, de 21 cm de diâmetro, com a manteiga reservada e enfarinhe.
  7. Despeje a massa e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por 25 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
  8. Coloque a goiabada em uma panela com 1/2 xícara (chá) de água e leve ao fogo alto para derreter.
  9. Desenforme os bolos e retire as cascas das laterais e das superfícies.
  10. Coloque um dos bolos em um prato, umedeça com um pouco de vinho e espalhe metade da goiabada.
  11. Repita o processo e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

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