Receita de biscoito natalino

Apesar de não ser uma tradição entre os brasileiros, o biscoito natalino é uma ótima opção para uma sobremesa simples e que todos vão amar!

Ingredientes do biscoito natalino

• 100 g de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 4 colheres (sopa) de mel
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de gengibre em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 ovo batido
• manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

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Modo de preparo do biscoito natalino

1. Numa panela, junte a manteiga, o açúcar mascavo, o mel e leve ao fogo baixo.
2. Mexa com uma colher até obter uma calda. 
3. Numa tigela, peneire a farinha de trigo, o gengibre e o bicarbonato.
4. Misture bem com uma colher e acrescente a calda derretida e o ovo batido.
5. Mexa até obter uma massa uniforme. 
6. Embrulhe a massa em filme.
7. Não se preocupe com a consistência, pois a princípio a massa fica muito mole.
8. Leve à geladeira por no mínimo 12 horas. 
9. Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média). 
10. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique com 0,5 cm de espessura.
11. Corte a massa com cortadores de formatos variados.
12. Se preferir, use a boca de um copo para fazer biscoitos redondos. 
13. Unte duas ou mais assadeiras grandes com manteiga e polvilhe com farinha.
14. Distribua os biscoitos nas assadeiras, deixando uma margem de 2 cm entre eles.
15. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 10 minutos. 
16. Retire do forno e deixe esfriar.
17. Quando os biscoitos ficarem firmes, retire-os com a ajuda de uma espátula.
18. Se quiser, enfeite os biscoitos com glacê.
19. Conserve num recipiente fechado, em local seco e arejado.

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