Autor: Gabriel Neves

Receita de bolo de mandioca na folha de banana

Receita de Bolo de Mandioca na Folha de Banana

Ai como eu amo o Bolo de Mandioca na Folha de Banana, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Mandioca na Folha de Banana:

2 kg de mandioca ralada ½kg de amendoim sem pele moído 1 kg de açúcar 400g de manteiga

Folha de bananeira

Modo de Preparo:

Rale a mandioca e misture os outros ingredientes.
Unte uma assadeira com pouca manteiga e forre com a folha de bananeira, coloque a massa embrulhe com a própria folha e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 1 hora e meia.

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Receita de Torta de milho verde com ora-pro-nóbis

Ai como eu amo o Torta de milho verde com ora-pro-nóbis, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Torta de milho verde com ora-pro-nóbis:

  • Milho-verde retirado de seis espigas tenras
  • 1 prato fundo de ricota amassada (pode ser temperada)
  • Igual quantidade de cebola cortada em gomos finos
  • 1 colher (de sopa) de sal
  • 100ml de óleo vegetal
  • 1/2 xícara de ora-pro-nobis picada e refogada, ou feita no vapor, ou crua

Modo de Preparo

  1. Bater o milho no liqüidificador com o mínimo de água necessário para bater.
  2. Reservar.
  3. Colocar a cebola em óleo quente, sem dourá-la.
  4. Misturar a cebola murcha no milho batido e aos outros ingredientes.
  5. Por último, a milharina, não deixando endurecer a massa.
  6. Deixar no ponto de bolo. Untar bem um pirex com óleo e levar para dourar de 40 a 50 minutos.
  7. Sirva quente.

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Receita de bolo chifon

Receita de Bolo Chifon

Ai como eu amo o Bolo Chifon, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo Chifon:

4 claras 200 g de manteiga 2 canecas de açúcar 3 canecas de farinha de trigo 1 caneca de leite de coco(sem água) 3 colheres de sopa(rasas) de fermento 1 colher de sopa de baunilha

1 colher de sopa de raspa de limão

Modo de Preparo:

Bata bem a manteiga com o açúcar, junte a farinha de trigo, o leite de coco, o fermento, a baunilha e as raspas de limão. Por último, coloque as claras batidas em neve. Forno brando. Depois de assado, cubra com o seguinte creme: 1 caneca de leite de vaca 2 colheres de sopa(cheias) de Maizena 1/2 caneca de açúcar 1/2 colher de chá de sal Leve ao fogo até engrossar, retire e junte: 4 gemas previamente batidas 1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de geléia de ameixa


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Receita de bolo santa regia

Receita de Bolo Santa Regia

Ai como eu amo o Bolo Santa Regia, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo Santa Regia:

5 gemas 2 xícaras (chá) de açúcar 150 g de margarina 1 maçã ralada 1 1/2 copo de leite 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó 1/2 xícara de uvas passas 1/2 xícara de nozes 1/2 xícara de frutas cristalizadas

Gotas de chocolate ou chocolate granulado

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve. Reserve. Junte o açúcar, a margarina e as gemas e bata até esbranquiçar. Acrescente o leite e a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó. Incorpore delicadamente as claras em neve. Passe as frutas pela farinha e adicione a massa juntamente com as gotas de chocolate. Leve para assar em forno preaquecido, em forma untada e polvilhada, até dourar. Decore com glacê de açúcar de confeiteiro e água.

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Receita de terrine au chocolat

Receita de Terrine Au Chocolat

Ai como eu amo o Terrine Au Chocolat, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Terrine Au Chocolat:

250 g de chocolate cobertura ao leite picado 250 g de chocolate meio amargo picado 125 g de manteiga ou margarina light sem sal em temperatura ambiente 1 lata de creme de leite light com o soro 2 colheres (sobremesa) de chocolate em pó peneirado 1 colher (sobremesa) de cacau em pó peneirado 1 cálice de licor de cacau 4 gemas passadas pela peneira 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro ou adoçante culinário peneirado 150 ml de iogurte top therm 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 colher (chá) de essência de rum 1 colher (chá) de extrato de café 1 xícara (chá) de cerejas ao maraschino cortadas ao meio 1 colher (sopa) rasa de gelatina branca sem sabor hidratada em 1/4 xícara (chá) de água fria Decoração: Folhas de chocolate branco Cerejas ao maraschino inteiras Chocolate em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

Derreta em banho-maria os chocolates, o creme de leite, o chocolate em pó e o cacau em pó até obter um creme liso, brilhante e homogêneo. Reserve. À parte bata na batedeira as gemas com açúcar de confeiteiro até obter uma gemada fofa e clara, junte a manteiga, as essências. O extrato de café e bata muito bem. Em seguida, acrescente este creme de chocolates frio, junte o licor de cacau, as cerejas e envolva delicadamente. Por último, misture a gelatina hidratada na água e dissolva em banho-maria e ainda quente misture muito bem. Coloque em fôrma de bolo inglês forrada com papel manteiga e leve à geladeira por algumas horas, desenforme e decore a gosto.

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Receita de bolo vila velha

Receita de Bolo Vila Velha

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Ingredientes do Bolo Vila Velha:

2 xícaras de açúcar 3 ovos 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de leite de coco 1 xícara de Maizena 3 colheres de sopa de margarina 1 colher de fermento 2 pacotes de coco ralado(100 g cada) Calda: 2 xícaras de água

1 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Bata os ovos com a manteiga e o açúcar e, em seguida, junte a farinha de trigo, 1 pacote de coco ralado e o fermento, alternados com o leite. Coloque em forma untada e, sobre a massa crua, polvilhe com 1 pacote de coco ralado. Depois de assado, regue com a calda que já deve estar fria. Calda:

Leve os ingredientes ao fogo e deixe ferver por uns 3 minutos.


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Receita de Bolo Floresta Negra

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Ingredientes do Bolo Floresta Negra:

Massa de Chocolate: 5 ovos grandes 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 2/3 xícara (chá) de água fervente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó 1/4 xícara (chá) de óleo de milho 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 1 pitada de sal 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Recheio: 400 g de chantilly batido normalmente 250 g de chantilly de chocolate 1 xícara (chá) de cerejas ao maraschino escorridas e picadas 200 g de morangos lavados, escorridos e fatiados 100 g de raspas de chocolate cobertura ao leite ou meio amargo Calda: 1 xícara (chá) de calda tradicional 1/3 xícara (chá) de licor Cherry Brandy Decoração: 400 g de chantilly batido normalmente Raspas de chocolate Cerejas inteiras Açúcar impalpável

Cacau em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

Massa de Chocolate: Bata na batedeira os ovos com o açúcar por aproximadamente 15 minutos ou até obter uma massa bem fofa e esbranquiçada, junte água fervente, farinha de trigo, chocolate, achocolatado em pó (peneirados juntos por três vezes), óleo e bata rapidamente. Por último junte os demais ingredientes, envolva delicadamente, distribua a massa em uma fôrma redonda de 26cm de diâmetro, leve ao forno pré-aquecido na temperatura de 180ºC e asse até que esteja dourado e firme ao tocar. Calda: Misture bem os ingredientes e empregue. Montagem: Monte o bolo em um aro redondo de 25 cm de diâmetro, iniciando com uma camada de massa, regue com a calda, faça uma camada de chantilly de chocolate, uma de raspas de chocolate, uma de morangos picados, ponha outra camada de massa regada com a calda, chantilly branco, raspas de chocolate, cerejas e finalize com a massa regada.

Leve o bolo para a geladeira por algumas horas ou até o dia seguinte.


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Receita de bolo marítimo

Receita de Bolo Marítimo

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Ingredientes do Bolo Marítimo:

Massa: 2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de óleo 1/2 xícara de chá de leite 1 colher de sopa(rasa) de fermento em pó 1 colher de chá de sal 1 ovo Recheio: 1 lata(grande) de sardinha ao óleo 1 pimentão verde bem cortadinho 1 cebola grande bem cortadinha 3 colheres de sopa de molho pamarola 3 colheres de sopa de salsa picadinha 1/2 lata de azeitona picadinha

Modo de Preparo:

Coloque a farinha de trigo numa porcelana, faça uma cova no centro e bote a margarina e o óleo. Começe a mexer a farinha de trigo amassando, depois o leite, o fermento, o sal e o ovo inteiro até o ponto de abrir com o rolo – se necessário, coloque mais farinha de trigo. Abra a massa para rocambole. Recheio: Machuque a sardinha com um garfo, junte todos os ingredientes e espalhe na massa já aberta. Enrole como rocambole, pincele com gema e leve ao forno quente para assar numa

assadeira um pouco untada.


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Receita de bolo xadrez – cenoura e chocolate

Receita de Bolo Xadrez de Cenoura e Chocolate

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Ingredientes do Bolo Xadrez de Cenoura e Chocolate

  • 4 ovos
  • 6 copos de 200 ml de açúcar
  • 1 copo de 200 ml de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 1½ copo de 200 ml de água
  • 2 copos d 200 ml de água fervendo
  • 3 cenouras

Modo de Preparo do Bolo Xadrez de Cenoura e Chocolate

  1. Junte na batedeira 4 ovos e 1 copo de açúcar e comece a bater, adicione o restante do açúcar pausadamente enquanto bate a massa.
  2. Em seguida, adicione 2 colheres de fermento em pó, comece a adicionar a farinha de trigo e vá alterando 1 copo de farinha e um pouco de óleo ate completar os 6 copos de farinha e 1 ½ de óleo.
  3. Separe a massa em 2 partes. Bata no liquidificador as cenouras com 1 copo de água fervendo.
  4. Peneire o líquido depois de batido e acrescente o suco de cenoura ainda quente na metade da massa separada.
  5. Bata até que tudo se misture e reserve a massa, ferva outro copo de água e acrescente na outra metade da massa.
  6. Nessa metade, acrescente também 1 copo de 200 ml de chocolate em pó.
  7. Divida a massa nas fôrmas.
  8. Corte as massas assadas em tiras de largura igual.
  9. Monte numa bandeja ou prato de bolo, colocando em camadas as cores alternadas, passando recheio antes de colocar a camada seguinte.
  10. Continue alternando até terminar as tiras e o recheio.

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Receita de bolo gelado de morangos

Receita de Bolo Gelado De Morangos

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Ingredientes do Bolo Gelado De Morangos:

Pão-de-Ló: 4 ovos grandes 3/4 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de óleo 1 colher (chá) rasa de fermento em pó 1 pitada de sal Calda: 1 xícara (chá) de morangos amassados com o garfo 3 colheres (sopa) de açúcar Creme de Morangos: 1 caixa de pó para pudim sabor morango 1 xícara (chá) de leite frio 1/2 xícara (chá) de creme de leite 3 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de essência de morango 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente Demais Ingredientes: 250 g de chantilly batido normalmente

300 g de morangos fatiados

Modo de Preparo:

Pão-de-Ló: Bata na batedeira os ovos inteiros com o açúcar, bata por aproximadamente 20 minutos ou até obter uma massa bem fofa e esbranquiçada. Junte os demais ingredientes, envolva delicadamente, coloque em uma assadeira de 25 cm de diâmetro e leve ao forno pré aquecido na temperatura de 180ºC, asse até dourar. Calda: Misture bem os ingredientes da calda e reserve. Creme de Morangos: 1 caixa de pó para pudim sabor morango 1 xícara (chá) de leite frio 1/2 xícara (chá) de creme de leite 3 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de essência de morango 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente. Creme de Morangos: Coloque em uma panela pó para pudim, leite, creme de leite, açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme bem firme. Deixe esfriar completamente e bata na batedeira até ficar liso e brilhante. Em seguida junte manteiga aos poucos e continue batendo até obter um creme liso e homogêneo. Por último, junte essência de morango, misture devagar e reserve. Montagem: Monte o bolo em um aro redondo de 24 cm de diâmetro iniciando com uma camada de massa regada com a calda, creme de morangos, chantilly e morangos fatiados, repita novamente e finalize com massa regada. Deixe na geladeira por algumas horas, desenforme e decore com chantilly batido e morangos inteiros.

Sirva bem gelado.


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Receita de bolo econômico

Receita de Bolo Econômico

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Ingredientes do Bolo Econômico:


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1 xícara de leite (200 ml) 1 xícara de óleo (200 ml) 2 ovos 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara de achocolatado 120 g 1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos. Coloque essa mistura numa tigela. Peneire separadamente o trigo, o fermento, o açúcar e o achocolatado. Depois de peneirados, acrescente aos poucos à mistura da tigela. Mexa até que a massa fique homogênea. Coloque numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar até que, ao inserir um palito no centro da massa, este saia limpo. Caso queria, cubra com uma cobertura de sua preferência.


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Receita de frango com bolotas

Receita de Frango com Bolotas

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Ingredientes do Frango com Bolotas:

A banana só poderá ser congelada se for frita, cozida ou em pasta.

1 kg de peito de frango cozido desfiado (temperado com sal, alho e cominho) 200 g de queijo prato cortado em quadradinhos Massa 1 kg de batata 2 gemas 1 pires de queijo parmesão ralado 1 colher de sobremesa de margarina 2 colheres de sopa de farinha de trigo Molho: 1 kg de tomate cortado em pedaços miúdos 2 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de cebola ralada

2 colheres de sopa de tempero verde cortadinho

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas na água e sal e passe pelo espremedor. Junte as gemas, o queijo, a margarina, a farinha de trigo e amasse bem. Depois da massa pronta, tire uma colher de sopa bem cheia, achate na mão, coloque um quadradinho de queijo, feche e forme uma bola. Faça assim até terminar a massa. Arrume as bolas em uma assadeira untada com bastante manteiga. Molho:

Coloque o óleo em uma frigideira e, quando estiver quente, junte a cebola, o tempero verde e os tomates em fogo brando. Quando estiver cozido, junte o frango desfiado, mexa, tire do fogo e joge em cima das bolotas. Polvilhe com bastante queijo parmesão ralado e leve ao forno por poucos minutos.

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Receita de Bolo de Bagaço de Milho

Ai como eu amo o Bolo de Bagaço de Milho, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Bagaço de Milho

  • Ovo 3 unidades
  • Bagaço de milho 3 xícaras (chá)
  • Leite 1 xícara (chá)
  • Margarina 2 colheres (sopa)
  • Fermento em pó 1 colher (sopa)
  • Farinha de trigo 2 xícaras (chá)
  • Açúcar 2 xícaras (chá)

Modo de Preparo

  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Rale o milho e separe o bagaço, passando pela peneira.
  • Bata no liquidificador os demais ingredientes.
  • Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente.
  • Leve para assar em forno preaquecido.

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Receita de bolo rápido de manteiga

Receita de Bolo Rápido de Manteiga

Ai como eu amo o Bolo Rápido de Manteiga, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo Rápido de Manteiga:


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1 1/2 xícara de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento 150 g de manteiga sem sal 3/4 de xícara de açúcar 2 ovos ligeiramente batidos 1/2 xícara de leite

2 colheres (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Aqueça previamente o forno à temperatura moderada. Unte uma forma de anel de 23 cm com manteiga derretida ou óleo. Bata a farinha, a manteiga e o açúcar, durante 20 segundos ou até que a mistura esteja fina e quebradiça. Acrescente os ovos batidos, o leite, a baunilha, o fermento e bata durante 10 segundos ou até que a mistura fique homogênea. Com uma colher, coloque a massa na forma preparada. Alise a superfície. Asse durante 45 minutos ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro do bolo. Deixe na forma 5 minutos. Retire e coloque sobre uma grade de arame para esfriar.


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Receita de bolo com creme de morangos

Receita de Bolo com creme de morangos

Ai como eu amo o Bolo com creme de morangos, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo com creme de morangos:

Ingredientes: 1 e ½ xícara de morangos cortados para decorar 2 e ½ xícara de farinha de trigo 1 e ½ xícara de leite morno 1 e ½ xícara de açúcar 1 xícara de manteiga 1 e ½ (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar

3 ovos

Creme: 1 colher de sopa de manteiga 1 envelope de gelatina em pó sabor morango

1 lata de leite condensado

Modo de fazer:
Bater todos ingredientes do bolo no liquidificador. Despejar em uma forma redonda média. Levar ao forno médio por 40 minutos.

Tags: bolo, Receitas
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Receita de bolo toalha

Receita de Bolo Toalha

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Ingredientes do Bolo Toalha:


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1 massa branca de sua preferência Calda: Água Açúcar Casca de maçã ou vinho Recheio de pêssego: 250 g de chocolate branco picado 1 lata de creme de leite 1 colher (sopa) de licor, rum ou conhaque 1 colher (café) de essência (opcional) 1/2 pacote de gelatina sem sabor dissolvida em água morna 250 ml de creme de leite fresco 1/2 lata de pêssegos em calda escorridos e picados Cobertura: Chantilly a gosto

Pêssegos para decorar

Modo de Preparo:

Calda: Ferva tudo e regue a massa branca assada. Musseline:

Junte o chocolate branco, o creme de leite, a essência, a bebida e leve ao microondas ou banho-maria, até que estejam bem dissolvidos e se forme uma mistura uniforme. Misture com a gelatina ainda quente e depois leve para gelar por cerca de 4 horas, até que esteja firme. Bata o creme de leite em chantilly, sem açúcar, incorpore os pêssegos na mistura de chocolate branco e depois, no final, junte o chantilly. Recheie o bolo.


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Receita de Bolo de Fubá da Zefa

Ai como eu amo o Bolo de Fubá da Zefa, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu

Ingredientes do Bolo de Fubá da Zefa

  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo do Bolo de Fubá da Zefa

  1. Derreta a margarina e reserve.
  2. Em uma panela, misture o fubá, o açúcar, o leite, o óleo e a margarina derretida.
  3. Leve ao fogo, mexendo sempre, até cozinhar bem.
  4. Retire do fogo e deixe esfriar.
  5. Separe as gemas das claras e bata as claras em neve.
  6. Adicione as gemas e bata mais um pouco.
  7. Acrescente a mistura anterior.
  8. Bata tudo novamente.
  9. Por último, adicione o fermento, misturando delicadamente.
  10. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
  11. Leve para assar em forno médio até assar.

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Receita de bolo de coco embrulhado

Receita de Bolo de Coco Embrulhado

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Ingredientes do Bolo de Coco Embrulhado:

2 xícaras (chá) de açúcar 3 ovos (claras separadas) 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina 1 vidro (200 ml) de leite de coco 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de fécula de batata ou amido de milho 1 colher (sopa) de fermento em pó. Molhar o Bolo: 1 vidro (200 ml) de leite de coco 1 lata de leite condensado 150 g de coco ralado

Papel alumínio para embrulhar

Modo de Preparo:

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até virar um creme. Desligue a batedeira e junte o leite de coco, a farinha de trigo peneirada com o amido de milho ou fécula de batata, misture com uma colher e bata novamente até se agregarem todos os ingredientes. Desligue e acrescente o fermento e as claras em neve, mexa delicadamente. Coloque em tabuleiro nº 3, untado e polvilhado e leve ao forno pré-aquecido a (180ºC) por 20 minutos. Retire do forno e com o bolo ainda quente, faça furos com o auxílio de um garfo sobre ele. Molhe-o com o leite de coco e o leite condensado, espalhando por toda a superfície. Polvilhe o coco ralado fresco (se for o de pacote, hidrate-o antes de usar). Cubra a assadeira com papel alumínio e leve a geladeira por 3 a 4 horas.

Depois de bem gelado, corte em pedaços e embrulhe-o com papel alumínio.


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Receita de bolo inglês

Receita de Bolo Inglês

Ai como eu amo o Bolo Inglês, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo Inglês:

800 gramas de passas brancas e pretas 300 gramas de margarina 2 colheres de sopa de melado 200 gramas de açúcar mascavo Meio copo de cherry brandy 2 colheres de chá de bicarbonato 550 gramas de farinha de trigo 1/4 de colher de chá de fermento em pó 250 gramas de frutas cristalizadas 4 ovos

2 colheres de chá de especiarias (canela, cravos, noz moscada, gengibre moídos)

Modo de Preparo:

Primeiro unte uma forma média e forre com papel impermeável. Depois misture numa panela as passas, a margarina, o melado, o açúcar mascavo, o cherry brandy e o bicarbonato. Leve ao fogo mexendo de vez em quando até ferver. Diminua então o fogo, cozinhe por quinze minutos e depois deixe esfriar. Enquanto isso misture, peneirando, a farinha, o fermento e as especiarias e acrescente as frutas cristalizadas. Depois junte a mistura da panela, já fria, à mistura de farinha e aos ovos, alternando. Mexa bem e leve prá assar por um período de uma hora e meia a duas horas. Quando o bolo estiver frio, desenforme e embale primeiro com papel alumínio e depois com filme plástico. Agora guarde dentro de um armário por 15 dias. Só depois desse tempo é que o bolo está pronto para comer. Nossa sugestão é que você sirva no café da manhã do natal.


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Receita de bolo da garotada

Receita de Bolo da Garotada

Ai como eu amo o Bolo da Garotada, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo da Garotada:


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Massa: 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de chocolate em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara de óleo 3 ovos batidos Cobertura: 1 lata de leite condensado 1/2 lata de creme de leite 1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó (se for achocolatado, coloque 6 colheres)

Modo de Preparo:

Massa: Misture em uma tigela todos os ingredientes e leve para assar em forno moderado por aproximadamente 30 minutos. Cobertura:

Leve ao fogo até ficar em ponto de brigadeiro mole. Coloque sobre o bolo quando ainda estiver quente.


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Receita de bolo tentação de morango

Receita de Bolo Tentação de Morango

Ai como eu amo o Bolo Tentação de Morango, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo Tentação de Morango:

Bolo: 4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite quente 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio: 1 lata de leite condensado 1 lata medida de leite 1 caixa de morangos 1 colher (sopa) de amido de milho Cobertura: 1 lata de leite condensado 1 lata medida de leite 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de amido de milho

1 tablete de chocolate meio amargo (200g )

Modo de Preparo:

Bolo: Bata as claras em neve. Reserve. Bata as gemas por 2 minutos, acrescente o açúcar aos poucos sem parar de bater até formar um creme fofo. Junte a farinha aos poucos alternando com o leite quente, sempre batendo. Acrescente o chocolate e o fermento e bata bem. Por último misture as claras em neve delicadamente com uma colher. Despeje em uma fôrma redonda de 35 cm de diâmetro untada e leve ao forno até assar. Recheio: Lave bem os morangos. Reserve 5 morangos grandes e bonitos. Divida o restante em 2 partes. Junte uma parte de morango, com o leite condensado, o leite e o amido de milho e bata no liquidificador ou com o mix. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar.

Pique a outra metade de morangos e misture ao creme assim que estiver frio.


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Receita de bolo salgado

Receita de Bolo Salgado

Ai como eu amo o Bolo Salgado, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo Salgado:

4 colheres de sopa de margarina light 3 ovos 1 xícara de leite desnatado 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de chá de sal 250g de peito de frango desfiado 1 lata de palmito 1 lata de milho verde 2 tomates picados sem pele e sem sementes 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas

1 colher de sopa de salsa picada

Modo de Preparo:

Bater a margarina com as gemas até ficar um creme. Alternar o leite com a farinha de trigo e por último adicionar o fermento, o sal e as claras em neve. Misturar o restante dos ingredientes e colocar em uma forma de bolo média untada. Assar em forno médio por cerca de 30 minutos. Desenformar e servir enfeitado com as folhas verdes.


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Receita de bolo fofinho de chocolate

Receita de Bolo Fofinho de Chocolate

Ai como eu amo o Bolo Fofinho de Chocolate, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo Fofinho de Chocolate:

2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de óleo 5 ovos (claras em neve) 2 xícaras de açúcar 1 xícara de chocolate em pó 1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de água morna

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve. Reserve. Dissolva as gemas na água morna e acrescente o açúcar, o óleo e o chocolate. Bata bem. Acrescente a farinha à massa sem levar a batedeira. Adicione as claras em neve e o fermento, envolvendo-os na massa ate formar uma mistura homogênea.

Brigadeiro para a cobertura.


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Receita de bolo pullman gelado

Receita de Bolo Pullman Gelado

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Ingredientes do Bolo Pullman Gelado:

2 bolos pullmans de sabores diferentes 1 lata de leite condensado A mesma medida de leite comum 1 lata de creme de leite 1 colher (sopa) de maizena

1 pacote de granulado

Modo de Preparo:

Misture o leite condensado com a mesma medida de leite comum mais a colher (sopa) de maizena leve ao fogo ate engrossar, por ultimo misture o creme de leite. Montagem: Em forma refratária coloque o creme, a camada de bolos pullmans fatiados e assim por diante, creme e bolo, e por cima o chocolate granulado.

Leve a geladeira para gelar por 1 hora mais ou mesmo e sirva como sobremesa.


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Receita de bolo econômico

Receita de Bolo Econômico

Ai como eu amo o Bolo Econômico, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo Econômico:

1 xícara de leite (200 ml) 1 xícara de óleo (200 ml) 2 ovos 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara de achocolatado 120 g 1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos. Coloque essa mistura numa tigela. Peneire separadamente o trigo, o fermento, o açúcar e o achocolatado. Depois de peneirados, acrescente aos poucos à mistura da tigela. Mexa até que a massa fique homogênea. Coloque numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar até que, ao inserir um palito no centro da massa, este saia limpo. Caso queria, cubra com uma cobertura de sua preferência.

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Receita de bolo formigueiro

Receita de Bolo Formigueiro

Ai como eu amo o Bolo Formigueiro, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo Formigueiro:


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Massa: 4 ovos 2 copos de açúcar 2 colheres (sopa) de margarina 1 copo de leite 2 copos de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 50 g de chocolate granulado 50 g de coco ralado Recheio: 1/2 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

50 g de chocolate granulado

Modo de Preparo:

Massa: Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e a margarina. Bata até obter uma mistura cremosa. Aos poucos acrescente a farinha de trigo, alternadamente com o leite. Adicione o fermento em pó e bata ligeiramente. Retire da batedeira, acrescente o chocolate granulado, o coco ralado e misture bem. Despeje a mistura numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar até corar. Cobertura:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até desprender levemente do fundo da panela. Cubra o bolo e polvilhe com chocolate granulado.


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Receita de Bolo de Fubá com Goiabada

Ai como eu amo o Bolo de Fubá com Goiabada, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Fubá com Goiabada:

1 e 1/2 copo de açúcar 4 gemas 1 copo de farinha 1 copo de fubá 1 copo de óleo 1 copo de leite 1colher de fermento em pó 4 claras em neve Erva-doce (à vontade) Canela (à vontade) Queijo ralado 1/2 copo

Pedaços de Goiabada

Modo de Preparo:

Misture bem as gemas com o açúcar. Depois os outros ingredientes, sendo por último as claras em neve e o fermento em pó. Reserve a goiabada para o final. Unte a forma e coloque por cima da massa do bolo os pedaços de goiabada.

Leve ao forno.


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Receita de bolo inglês

Receita de Bolo Inglês

Ai como eu amo o Bolo Inglês, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo Inglês:

4 ovos 1 colher (chá) de adoçante líquido 2 colheres (sopa) de margarina light 1 e ½ colher (sopa) de farinha de trigo 1 pitada de nozmoscada 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal 1 pitada de canela em pó ½ colher (chá) de essência de baunilha Calda: 90 g de ameixa sem caroço 100 g de uva passa 1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de vinho branco light

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve firme, junte as gemas, uma a uma, o adoçante e a margarina. Bata bem e reserve. Peneire a farinha com a noz-moscada, o fermento, o sal e a canela. Adicione à mistura de ovos e mexa delicadamente. Coloque a baunilha e junte a calda, mexendo para incorporar à massa. Despeje numa fôrma para bolo inglês untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos. Calda:

Numa panela, misture a ameixa, a uva passa, a água e o vinho. Leve ao fogo até reduzir o líquido e formar uma calda grossa.


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Receita de bolo lindo

Receita de Bolo lindo

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Ingredientes do Bolo lindo:

Cinco ovos 3 xícaras de açúcar 2 xícaras de manteiga 5 xícaras de farinha de trigo mal cheias

1 xícara de leite

Modo de Preparo:

Bata as claras e à parte, bata as gemas com o açúcar e a manteiga. Misture às claras, depois, a farinha de xícara em xícara e, por último, o leite. Não pare de bater até ir ao forno. Vai ao forno, mais quente do que para pão-de-ló, em fôrma untada cem manteiga. Receita Exclusiva!


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Receita de bolo de casca de abacaxi

Receita de Bolo de Verdura I

Ai como eu amo o Bolo de Verdura I, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Verdura I:

2 xícaras de chuchu cortadinho cozido na água e sal 2 xícaras de cenoura cortadinha cozida na água e sal 2 xícaras de batata cortadinha cozida na água e sal 2 xícaras de miolo de pão amolecido em 1 xícara de leite 1 lata de ervilha sem o caldo 1 lata de milho verde Azeitonas cortadinhas 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado4 ovos

Modo de Preparo:

Prepare um molho com: tomate, cebola, pimentão, coentro, sal, cominho e azeite doce. Depois de refogado, jogue as verduras, o pão, a ervilha, o milho, as azeitonas, a manteiga e o parmesão. Bata os ovos, bote um pouco dentro da massa e arrume num pirex untado; por cima cubra com o resto do ovo batido e leve ao forno para corar.Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Varanda do Bolo!
Receita de bolo magia de ameixa

Receita de Bolo Magia de Ameixa

Ai como eu amo o Bolo Magia de Ameixa, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo Magia de Ameixa:

Recheio: 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 1 colher (chá) de essência de baunilha 6 colheres (sopa) de maisena 200 g de ameixas pretas picadas Massa: 100 g de margarina 5 gemas 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 5 claras em neve 1 colher (sopa) de fermento Cobertura: 5 colheres (sopa) de margarina 10 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Recheio: Leve ao fogo, mexendo até incorpar, espere esfriar, coloque entre a massa crua ou às colheradas por cima. Massa: Bata a margarina, acrescente as gemas e o açúcar até ficar fofo. Sempre batendo, junte o leite alternando com a farinha. Por último, adicione as claras e fermento, asse em forno médio por mais ou menos 40 minutos. Deixe amornar, coloque a cobertura. Cobertura:

Aqueça tudo numa panela, ainda morno, coloque sobre o bolo. Se desejar, decore com raspas de chocolate e bolachas.

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Receita de bolo da zenith

Receita de Bolo da Zenith

Ai como eu amo o Bolo da Zenith, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo da Zenith:

04 maças picadas 50g de passas 50g de castanha-do-pará 50g de castanha de caju ou nozes 03 ovos 03 xícaras de farinha de trigo 1 1/2 xícara de açúcar 01 xícara de óleo Raspa de casca de 1 limão verde Suco de 1 limão 01 xícara de chá de canela 01 pitada de sal

01 colher de Royal

Modo de Preparo:

Picar a maçã sem casca e reservar na água com limão. Picar a castanha de caju e a castanha-do-Pará. Reservar as passas marinada no vinho. Escorrer as maçãs e colocar em uma vasilha grande. Acrescentar as castanhas, as passas, os ovos, a farinha de trigo, o óleo, o sal, a canela, a casca de limão, o suco de limão e por último o fermento. Após misturar todas os ingredientes, levar ao forno por 220ºC, por 10 minutos. Depois passar para 170ºC durante 50 minutos.

Servir.


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Receita de bolo parisiense

Receita de Bolo Parisiense

Mais conhecido como Bolo Parisiense, essa explosão de chocolate vai conquistar o seu paladar e a facilidade no preparo vai render muitas mais porções dessa delícia!

Ingredientes do Bolo Parisiense

Massa

  • 200 g de manteiga sem sal
  • 200 g de açúcar
  • 4 ovos separados
  • 200 g de doce de leite
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de nozes moídas (opcional)

Recheio

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de doce de leite
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 4 gemas
  • 1/2 lata de leite condensado

Cobertura

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 150 g de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 lata de leite
  • 2 colheres (sopa) de glucose

Veja também essa lista de sobremesas simples para o seu dia a dia!

Modo de Preparo do Bolo Parisiense

  1. Bata a manteiga, o açúcar e as gemas por 10 minutos;
  2. junte os demais ingredientes, menos as claras, bata bem.
  3. No final incorpore as claras em neve, asse em forno moderado por cerca de 30 minutos, em forma untada e enfarinhada.
  4. Bata a manteiga até ficar bem fofa, depois junte o leite condensado e as gemas, bata bem.
  5. Derreta o chocolate junto com o creme de leite e depois junte o doce de leite;
  6. junte o chocolate à primeira mistura e bata tudo delicadamente.
  7. Leve para gelar.
  8. Depois de esfriar o bolo, corte ao meio ou em 3 camadas e utilize o recheio resfriado.
  9. Para a cobertura: misture tudo, derreta, sempre mexendo, até tomar consistência de um creme grosso e bem líquido.
  10. Espalhe em cima do bolo ainda quente.

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Receita de bolo de limão com trufas

Receita de Bolo de Limão

Ai como eu amo o Bolo de Limão, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Limão:

1/2 c margarina 1/2 c açúcar 4 gemas Raspa de limão 2 c. chá farinha 1 cl sopa fermento 4 claras em castelo 1/2 c chá frutas cristalizadas (opção) Recheio: 1 lata leite condensado 8 cls sopa açúcar Sumo de limão 1 cl. chá raspa de limão1 c açúcar

Modo de Preparo:

Bata a margarina e junte o açúcar indo gradualmente juntando os outros ingredientes e as claras em neve. Vai ao forno em forma untada. Recheio:Bate-se até obter um creme. Corta-se o bolo em camadas e recheia-se polvilhando com açúcar. Leve ao frigorífico antes de servir.Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Varanda do Bolo!
Receita de bolo de natal

Receita de bolo para a ceia de Natal

Prepare esse delicioso bolo para a ceia de Natal cheio de especiarias e sabores tão tradicionais do feriado mais esperado do ano!

Ingredientes do bolo para a ceia de Natal

  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 1/4 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de passas, figos seco, nozes, amêndoas, frutas cristalizadas, etc…
  • 1/2 colher (chá) de noz moscada ralada
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
  • 1/2 colher (chá) de cravo em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Veja também essa lista de sobremesas simples para o seu dia a dia!

Modo de Preparo do bolo para a ceia de Natal

  1. Misture as frutas picadas.
  2. Em uma panela dissolva o açúcar na água, acrescente as frutas temperadas com a noz moscada, a canela e o cravo.
  3. Ferva durante 3 minutos.
  4. Dissolva o bicarbonato e o sal em 2 colheres (chá) de água e acrescente às frutas e nozes fervidas.
  5. Misture por fim a farinha peneirada com o fermento em pó.
  6. Unte uma fôrma com 20 cm de diâmetro de fundo removível com manteiga, forre o fundo com papel manteiga.
  7. Unte novamente e polvilhe farinha de trigo.
  8. Acrescente a massa e asse no forno baixo previamente aquecido.

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Receita de bolo de laranja natural

Receita de Bolo de Laranja Natural

O Bolo de Laranja Natural é uma receita muito simples para quem não gosta daquele sabor artificial nas suas sobremesas.

Ingredientes do Bolo de Laranja

  • 2 ovos (claras em neve)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de caldo de laranja
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Veja também essa lista de sobremesas simples para o seu dia a dia!

Modo de Preparo do Bolo de Laranja

  1. Bata as gemas, junte o açúcar e a manteiga e torne a bater bem.
  2. Depois, junte a farinha de trigo, o fermento, o caldo de laranja e, por último, as claras em neve.
  3. Despeje em forma untada e asse em forno quente.

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Receita de bolo de maçã e nozes

Receita de Bolo de Maçã e Nozes

Ai como eu amo o Bolo de Maçã e Nozes, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Maçã e Nozes:

2 copos de maça descascada, cortada em cubos 1/2 copo de óleo 1/2 copo de passas 1/2 copo de nozes (ou avelãs ou noz pecan) 2/3 copos de açúcar 1/3 copo de açúcar mascavo 1 1/2 copo de farinha de trigo 2 ovos inteiros 3 colheres de chá de canela

1 colher de chá de bicarbonato

Modo de Preparo:

Misture tudo e coloque numa daquelas formas de pudim (buraco no meio), untada com margarina. Asse por mais ou menos 50 minutos em forno quente. Fica muito bom.


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Receita de bolo de casca de abacaxi

Receita de Bolo de Casca de Abacaxi

Ai como eu amo o Bolo de Casca de Abacaxi, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Casca de Abacaxi:

Caldo de casca de abacaxi 2 xícaras (chá) Ovo 2 unidades Açúcar 2 xícaras (chá) Farinha de trigo 3 xícaras (chá)

Fermento em pó 1 colher (sopa)

Modo de Preparo:

Afervente a casca de 1 abacaxi, com 5 xícaras (chá) de água, por 20 minutos. Bata no liquidificador a casca, coe e reserve o caldo e o bagaço separadamente. Bata as claras em neve, misture as gemas e continue batendo. Misture, aos poucos, o açúcar e a farinha de trigo, sem parar de mexer. Acrescente 2 xícaras (chá) do suco de casca e o fermento. Misture bem. Asse em fôrma untada em forno moderado. Depois de assado, perfure todo o bolo com um garfo, umedeça com o restante do caldo e se preferir coloque a casca como cobertura.

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Receita de bolo de rolo

Receita de Bolo de Rolo

Ai como eu amo o Bolo de Rolo, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Rolo:


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1/2 xícara de margarina em temperatura ambiente 4 ovos em temperatura ambiente 1 xícara de açúcar 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de sobremesa de fermento 1 pitada de sal 600g de goiabada 1 xícara de água

Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:

Um doce genuinamente pernambucano. As camadas finíssimas de bolo se alternam com o doce de goiaba resultando em um sabor delicado e muito especial. Sirva-o em fatias finas acompanhadas de um bom vinho. Numa tigela bata a margarina com o açúcar até formar um creme fofo e claro. Vá acrescentando os ovos, um a um e continue batendo. Peneire juntos a farinha, o fermento e o sal e misture-os delicadamente ao creme, com uma colher de pau. Divida a massa em duas assadeiras de 30 x 40 cm bem untada e enfarinhada (se necessário distribua a massa uniformemente com uma colher). Leve para assar em forno quente preaquecido por 10 minutos ou até que esteja assado, mas com a massa ainda branca. Polvilhe açúcar sobre dois panos de prato e solte cuidadosamente os bolos ainda quentes sobre os panos. Enrole pelo lado mais estreito junto com os panos e espere esfriar.

Para o recheio, corte a goiabada em pedacinhos e leve ao fogo com a água até derreter e formar uma pasta homogênea. Deixe esfriar. Desenrole os bolos, espalhe uniformemente o recheio e vá enrolando o primeiro bolo firmemente. Continue enrolando o segundo bolo, unindo-o às bordas do primeiro, formando um único rocambole. Corte as bordas, polvilhe bem com açúcar e embrulhe em papel impermeável por algumas horas para dar forma. Na hora de servir, desembrulhe e corte em fatias finas.


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Receita de bolo de maçãs e passas

Receita de Bolo de Maçãs e Passas

Ai como eu amo o Bolo de Maçãs e Passas, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Maçãs e Passas:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícaras (chá) de margarina sem sal 2 xícaras (chá) de açúcar 3 ovos grandes 2 colheres (chá) de essência de panetone ou abacaxi 1 xícaras (chá) de leite 2 xícaras (chá) de passas sem sementes ou mais a gosto 1 colher (sopa) de fermento

2 maçãs descascadas e picadas em pedaços grandes (regadas com limão e polvilhadas com açúcar)

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata muito bem os 6 primeiros ingredientes do bolo (cerca de 15 minutos). Em seguida, retire da batedeira e misture levemente o fermento. Por fim, adicione as frutas polvilhadas com 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (para não ficarem depositados no fundo do bolo). Coloque em assadeira untada e enfarinhada.

Asse em forno médio (180ººC) e pré-aquecido.


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Receita de bolo de maracujá

Receita de Bolo de maracujá

Ai como eu amo o Bolo de maracujá, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de maracujá:

5 colheres (sopa) de creme vegetal 10 colheres (sopa) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 colher (sopa) de óleo para untar 4 claras de ovo 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

1 xícara (chá) de polpa de maracujá

Modo de Preparo:

Coloque em uma tigela o creme vegetal e o açúcar, bata com um batedor manual por 4 minutos ou até obter um creme. À parte, peneire a farinha de trigo juntamente com o fermento, aos poucos adicione os ingredientes secos peneirados ao creme, de forma alternada com o suco de maracujá, mexendo a cada adição, sem bater. Misture a polpa de maracujá (reserve 4 colheres de sopa) e incorpore as claras batidas em neve, mexendo delicadamente. Unte com o óleo uma assadeira de 25 cm de diâmetro, enfarinhe e despeje a massa. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

Retire do forno, desenforme o bolo e distribua a polpa de maracujá.


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Receita de bolo florence

Receita de Bolo Florence

Ai como eu amo o Bolo Florence, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo Florence:

3 xícaras de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo 1 1/2 copo de leite de vaca 5 ovos 1 1/2 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de fermento Calda: 1 lata de leite condensado 1 vidro(pequeno) de leite de coco

1 vidro(pequeno) de leite de vaca

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar aos poucos e, depois, o leite e a farinha de trigo com o fermento. Ferva o leite com a manteiga e deixe esfriar. Asse em tabuleiro untado e polvilhado. Depois de assado, fure com um garfo e corte em pedaços na própria forma. Calda: Misture bem todos os ingredientes. Jogue no bolo e polvilhe com 1 pacote de coco

ralado.

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Receita de bolo de pinhão

Receita de Bolo de Pinhão

Ai como eu amo o Bolo de Pinhão, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Pinhão:

Glacê: 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro 1 colher (sopa) de suco de limão Massa: 1 xícara (chá) de manteiga 1 lata de leite condensado 4 gemas 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de pinhão cozido, descascado e moído 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó

4 claras em neve

Modo de Preparo:

Massa: Bata a manteiga até ficar macia, aos poucos, despeje o leite condensado até obter um creme. Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma, o sal, o pinhão, a farinha, o fermento e, por último, misture delicadamente as claras em neve. Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Glacê: Em uma panela, coloque o açúcar, o suco de limão e 2 colheres (sopa) de água quente. Leve ao fogo e mexa até obter uma mistura homogênea.

Desenforme o bolo e cubra com o glacê.


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Receita de bolo dos anjos

Receita de Bolo dos Anjos

Ai como eu amo o Bolo dos Anjos, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo dos Anjos:

Massa: 2/3 de xícara de farinha de trigo 1/4 de xícara de amido de milho 2/3 de xícara de açúcar refinado 10 claras 1 1/2 colher (chá) de cremor tártaro 1 xícara adicional de açúcar refinado l colher (chá) de essência de baunilha Cobertura de açúcar: 1 1/4 de xícara de açúcar refinado 1/2 xícara de água

3 claras

Modo de Preparo:

Aqueça previamente o forno a uma temperatura moderada. Peneire a farinha e o amido de milho. Acrescente o açúcar refinado e peneire novamente. Bata as claras em neve numa tigela grande. Junte o creme de tártaro e bata até ter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar refinado pouco a pouco, sem parar de bater, até dissolver todo o açúcar, obtendo um creme espesso e brilhante. Junte a baunilha e misture bem. Com uma colher, junte a farinha, aos poucos, até incorporá-la. Coloque colheradas de massa numa forma de buraco e asse durante 45 minutos ou até que a superfície esteja um pouco dourada e firme. Coloque o bolo sobre uma tábua e desenforme quando estiver totalmente frio. Para desenformar, use uma espátula de metal para soltar dos lados da forma e coloque-o sobre um tabuleiro grande. Cubra a superfície e os lados com a cobertura e decore a gosto. Cobertura:

Numa panela, misture o açúcar e a água; mexa sem parar, até que a mistura levante fervura e o açúcar derreta. Deixe cozinhar sem tampar e sem mexer, durante 5 minutos. Com a batedeira, bata as claras em neve. Depois, junte a calda quente até obter uma mistura grossa, brilhante e que tenha crescido em tamanho.

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Receita de bolo de mármore

Receita de Bolo de Mármore

Ai como eu amo o Bolo de Mármore, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Mármore:

3/4 de xícara de manteiga ou margarina 2 xícaras de açúcar 4 ovos 2 2/3 xícaras e farinha de trigo 4 colheres de chá de fermento em pá l xícara de leite 120 g de chocolate meio amargo, picado l colher de chá de cravo em pá

l/2 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno numa temperatura de l70 graus moderado. Bata a manteiga ou margarina com o açúcar, e adicione os ovos um a um, batendo sempre. Acrescente alternadamente a farinha misturada com o fermento e o leite, mexendo até que a mistura esteja lisa. Coloque l/3 da mistura numa outra vasilha e adicione o chocolate, a canela, o cravo e o extrato de baunilha, mexendo até misturar bem. Coloque camadas alternadas da massa branca e da massa com chocolate numa forma com buraco no meio, untada. Asse por uns 45 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.


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Receita de bolo de laranja

Receita de Bolo de laranja

Ai como eu amo o Bolo de laranja, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de laranja:

Glacê: 2/3 xícara de açúcar 1/3 xícara de suco de laranja. Ingredientes para o Bolo: 3 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de sal 220 g de manteiga sem sal 2 xícaras de açúcar 4 ovos graúdos 1 xícara de leite

Raspas da casca de 1 laranja

Modo de Preparo:

Peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento. Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe retirando o excesso. Pré-aqueça o forno em médio. Bata a manteiga (em temperatura ambiente) em uma batedeira até ficar bem macia, acrescente o açúcar e continue a bater até que a misture esteja bem leve e esbranquiçada, acrescente os ovos, um a um, raspando a borda da tigela. Diminua a velocidade ao mínimo e acrescente os ingredientes secos, alternadamente com o leite ou seja, três adições da mistura de farinha e duas de leite começando com a mistura de farinha. Pare de bater e acrescente as raspas de laranja misturando levemente. Leve a massa à assadeira e asse por cerca de 45 minutos em forno médio. Quando o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Retire o bolo da fôrma e regue com o glacê.

Deixe esfriar.


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Receita de bolo de batata doce ii

Receita de Bolo de Batata Doce Simples

O tão subestimado Bolo de Batata Doce Simples merece um espacinho na sua mesas durante o lanche da tarde em família!

Ingredientes do Bolo de Batata Doce Simples

  • 1 kg de batata doce
  • 100 g de manteiga derretida
  • 3 ovos
  • 1 pacote de coco ralado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Açúcar de confeiteiro para decorar

Veja também essa lista de sobremesas simples para adiantar sua rotina!

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e passe-as pelo espremedor.
  2. Em seguida junte os demais ingredientes e misture bem.

Gostou dessa receita? Então deixe seu comentário e continue acompanhando a Varanda do Bolo para aprender mais receitas de doces deliciosos!

Receita de bolo dos monges

Receita de Bolo dos Monges

Ingredientes do Bolo dos Monges

  • 3 gemas grandes peneiradas
  • 50 g de manteiga derretida e morna
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 1/2 xícara (chá) de café forte e frio
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (café) de cravo da Índia moído
  • 1 colher (café) de gengibre em pó
  • 1/2 colher (café) de noz moscada ralada
  • 2 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento
  • 1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio peneirado
  • 150 g de chocolate meio amargo bem picado
  • 3 claras grandes batidas em neve dura
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Veja também essa lista de sobremesas simples para adiantar sua rotina!

Modo de Preparo do Bolo dos Monges

  1. Bata na batedeira gemas, manteiga, açúcar por 5 minutos ou até obter uma gemada bem fofa e esbranquiçada.
  2. Junte mel, café, especiarias e bata rapidamente.
  3. Desligue a batedeira, acrescente farinha de trigo com fermento previamente peneirada com o bicarbonato de sódio, misturando delicadamente com um fouet ou colher de silicone até que a massa fique lisa, macia e brilhante.
  4. Adicione chocolate e claras em neve, envolvendo delicadamente.
  5. Transfira a massa para uma fôrma de furo central de 24 cm de diâmetro, untada com manteiga, polvilhada de farinha de trigo e asse em forno pré-aquecido na temperatura de 200ºC até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  6. Desenforme ainda morno e, antes de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro.

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Receita de bolo amor aos pedaços

Receita de Bolo Amor aos Pedaços

Ai como eu amo o Bolo Amor aos Pedaços, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo Amor aos Pedaços:

Massa: 1 xícara (chá) de manteiga sem sal 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento 1 xícara (chá) de leite 4 ovos Cobertura: 1 xícara (chá) de açúcar cristal

1 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de Preparo:

Massa: Bata os ovos inteiros, na batedeira, com todo o açúcar, até ficar um creme fofo. A seguir, acrescente a manteiga, aos poucos. Retire da batedeira, e junte a farinha alternando com o leite, só misturando. Leve a assar em tabuleiro baixo, untado e polvilhado com farinha de trigo, por mais ou menos 30 minutos, até que a superfície esteja bem corada. Asse em temperatura média. Cobertura: Misture todos os ingredientes numa vasilha, e espalhe sobre o bolo, assim que sair do forno.

Espere esfriar e corte em pedaços.


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Receita de bolo salgado de peixe

Receita de Bolo Salgado de Peixe

Ai como eu amo o Bolo Salgado de Peixe, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo Salgado de Peixe:

Massa: 2 ovos 4 colheres de sopa de margarina 4 colheres de sopa de óleo 18 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de café de sal 2 copos de leite de vaca 2 colheres(rasas) de sopa de fermento Recheio: 300 g de filé de peixe(merluza, pescada, etc.) Limão 1 cebola média 2 tomates 1 pimentão verde 4 colheres de sopa de óleo 1 vidro pequeno de leite de coco

Sal, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha a gosto

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos com a margarina, o óleo e o sal; o leite deve ser adicionado aos poucos. Depois de bem batido, acrescente a farinha de trigo e o fermento(peneirados juntos) e torne a bater muito bem. Recheio: Tempere com antecedência os filés de peixe com sal e caldo de limão. Deixe descansar por 1/2 hora. Pique os filés de peixe já fritos em pequenos pedaços. Refogue no óleo a cebola bem picada, os tomates(sem peles e sementes) e o pimentão também picados. Acrescente os pedaços de peixe, sal, pimenta-do reino, salsa, cebolinha, 1/2 vidro do leite de coco e 1/2 copo de água. Deixe cozinhar em fogo brando e, quando começar a engrossar, acrescente o leite de coco restante e deixe por mais alguns minutos. Divida a massa em duas porções. Coloque a primeira em uma forma retangular, distribua o recheio sobre ela e cubra com a outra porção de massa. Leve ao forno regular até que a massa fique assada.


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Receita de bolo de coco

Receita de Bolo de Coco

Ai como eu amo o Bolo de Coco, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Coco:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal 5 ovos 150 g de manteiga ou margarina sem sal 1 ½ xícara (chá) de açúcar 1 vidro pequeno de leite de coco

Margarina para untar

Modo de Preparo:

Unte uma fôrma de buraco no meio, com 25 cm de diâmetro, e reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura média Numa tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve. Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite de coco por cerca de 4 minutos. Despeje na tigela com a mistura de farinha, mexa até incorporar os ingredientes e coloque na fôrma untada.

Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até o bolo ficar dourado.


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Receita de bolo de conhaque

Receita de bolo de conhaque

Ingredientes do bolo de conhaque

  • 200 gramas de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 5 ovos
  • 3 colheres (sopa) de conhaque ou licor
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 100 gramas de amêndoas sem pele
  • 1 colher (sopa) de casca ralada de laranja
  • 3 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal

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Modo de Preparo

  1. Bater bem a manteiga com o açúcar e as gemas, misturar o conhaque, adicionar a farinha e fermento e o leite, batendo até levantar bolhas na massa.
  2. Misturar com uma colher as amêndoas picadas e a casca de laranja ralada.
  3. Bater as claras em neve firme, incorporando à massa, delicadamente, com uma colher.
  4. Untar uma assadeira e distribuir a massa, levar ao forno médio durante 40 minutos.
  5. Espetar um palito, se sair seco, o bolo está assado.
  6. Retirar do forno e umedecer a superfície com o suco de laranja.
  7. Polvilhar o açúcar cristal e deixar esfriar.

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Receita de bolo caipira

Receita de Bolo Caipira

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Ingredientes do Bolo Caipira:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó

2 ovos

Modo de Preparo:

Coloque numa tigela a farinha, o açúcar, o fermento, acrescente por último os ovos e o óleo, misture bem até formar uma massa homogênea.
Coloque numa fôrma untada e enfarinhada e asse, em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 35 minutos, aproximadamente.


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Receita de bolo de rolo do recife

Receita de Bolo de Rolo do Recife

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Ingredientes do Bolo de Rolo do Recife:


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Massa: 2 xícaras de chá rasas de açúcar 1 ½ xícara de chá de manteiga ou margarina 7 ovos 3 xícaras de chá de farinha de trigo Recheio:

500 g de goiabada / 1 xícara de chá de vinho branco

Modo de Preparo:

Junte o açúcar com a manteiga ou margarina bata até obter um creme claro. Acrescente os ovos, um a um, batendo sempre após cada adição. Adicione a farinha peneirada, sem bater e divida a massa por assadeiras bem untadas (28cm X 42 cm), ajudando a espalhar a massa com a espátula. A espessura da massa deve ser bem fina, o suficiente para cobrir o fundo das formas. Asse uma por vez no forno pré-aquecido bem quente (250 ºC), sem deixar corar a massa (cerca de 5 minutos por assadeira). Desinforme sobre um pano úmido e polvilhado com açúcar. Cubra com uma camada fina de goiabada diluída com vinho, no fogo, mas já fria, e enrole como um rocambole.

Enquanto está fazendo o 1º rocambole, ou seja, logo que retirou a 1a.massa do forno coloque rapidamente a 2a. forma que está pronta para desinformar, no pano, cubra com outra camada de goiabada e enrole com o 1º rocambole dentro.


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Receita de bolo mil folhas

Receita de Bolo Mil Folhas

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Ingredientes do Bolo Mil Folhas:

Massa folheada: 500 g de farinha de trigo 250 ml de água fria ou gelada 01 colher de sopa de gradina folheada (gordura própria para massa folhada) 03 gemas 01 pitada de sal Pasta de gradina: 400 g de gradina folheada 150 g de farinha de trigo Creme de confeiteiro: 01 litro de leite 08 gemas peneiradas 100 g de amido de milho 350 g de açúcar Creme de chantilly: 500 ml de creme de leite fresco ½ xícara de chá de açúcar 01 colher de sobremesa de essência de baunilha Montagem: 03 placas de massa folheada assada Creme de confeiteiro Creme de chantilly

Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Massa folheada: Coloque o sal, a farinha e a gradina no processador e misture. Em uma vasilha misture as gemas e a água com um garfo. Junte esse líquido aos ingredientes do processador que deve estar em movimento. Quando formar um bolo de massa firme girando em volta da hélice do processador, desligue. Retire essa mistura do processador e sove com as mãos até ficar uma massa lisa e homogênea, corte ao meio, remodele formando um disco e deixe descansar por 15 minutos. Cubra com um pano. Pasta de gradina: Bata a gradina na batedeira por 10 minutos, acrescente a farinha de trigo, aos poucos, com auxílio de uma colher. Separe uma das porções da massa básica (que descansou) e abra com o rolo polvilhando farinha, ora sobre a massa, ora sobre a superfície sobre a qual está sendo trabalhada, evitando assim que grude. Passe a pasta de gradina sobre a massa básica com a espátula de metal espalhando muito bem. Enrole a massa (comece com uma dobra de 01 cm). Divida esse rolo em duas ou três partes, cortando com uma faca, embale cada rolinho separadamente em papel alumínio, deixando o lado fosco para fora. Leve-os à geladeira por 12 horas antes de assar ou direto no freezer para congelar. Para assar a massa que foi congelada, descongele-a em temperatura ambiente (ou na geladeira, se for de um dia para o outro), abra com um rolo, faça furos com a ponta de um garfo e, em seguida, leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido, durante 25 a 30 minutos. Creme de confeiteiro: Em uma panela coloque o leite, as gemas, o amido de milho e o açúcar. Leve ao fogo alto mexendo sem parar. Quando começar a ferver e a engrossar, diminua o fogo e mexa até obter um creme liso, brilhante e homogêneo. Apague o fogo, acrescente o rum e as essências de rum e baunilha. Despeje em uma vasilha refratária e cubra com um filme plástico (encoste-o no creme, para não deixar vácuo entre o creme e o plástico). Espere esfriar por completo. Para rechear o bolo, bata esse creme rapidamente em uma batedeira até deixá-lo bem cremoso, com a consistência ideal de recheio. Creme de chantilly: Na batedeira em velocidade média, bata o creme de leite e o açúcar por 08 minutos ou até que fique um creme firme. Evite bater demais para não correr o risco de talhar, acrescente a baunilha. Esse recheio deve ser feito na hora de montar o bolo. Montagem:

Centralize o cortador sobre uma das placas e corte de uma vez (com movimentos circulares) para não quebrar. Com uma faca retire o que sobra da parte externa do aro, repita o processo mais duas vezes com as outras duas placas. O bolo é montado da seguinte maneira: sobre o suporte plástico giratório, coloque a placa circular de alumínio e sobre ela o aro, dentro do aro acomode uma camada de massa folheada e por cima o creme de confeiteiro “bem servido”. Acrescente o creme de chantilly e por fim, coloque o último disco de massa folheada, coloque o lado liso para cima e o irregular para baixo. Retire o aro devagar e com muito cuidado, com uma peneira polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre o bolo para fazer a cobertura.


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Receita de bolo econômico de chocolate

Receita de Bolo Econômico de Chocolate

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Ingredientes do Bolo Econômico de Chocolate:

Leite 1 xícara (chá) Óleo 1 xícara (chá) Ovo 2 unidades Farinha de trigo 2 xícaras (chá) Achocolatado 1 xícara (chá) Açúcar 1 xícara (chá)

Fermento em pó 1 colher (sopa)

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos. Acrescente a farinha de trigo, o achocolatado e o açúcar e bata novamente. Por último, acrescente o fermento. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Leve para assar em forno médio preaquecido.

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Receita de bolo da vovó

Receita de Bolo da Vovó

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Ingredientes do Bolo da Vovó:

100gr de coco ralado 6 ovos 6 colheres (sopa) chocolate em pó 2 colheres (sopa) manteiga 8 colheres (sopa) açúcar 1 colher (sopa) fermento em pó Cobertura: 1 lata de creme de leite 4 colheres (sopa) chocolate em pó

2 colheres de açúcar

Modo de Preparo:

Bata todos os ingrediente no liquidificador e leve ao forno em forma muito bem untada.
O bolo deve ser retirado da forma antes de esfriar completamente.

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Receita de bolo cemitério

Receita de Bolo Cemitério

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Ingredientes do Bolo Cemitério:

03 ovos 01 xícara (chá) de leite 02 xícaras (chá) de açúcar refinado 01 xícara (chá) de coco ralado 01 colher (sopa) de manteiga 01 colher (sopa) rasa de fermento em pó

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Coloque no liquidificador os ingredientes acima, na ordem, e bata bem Unte uma assadeira pequena com óleo, forre com papel alumínio, unte novamente e polvilhe com farinha de trigo

Coloque a massa e asse em forno médio.


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Receita de bolo diferente

Receita de Bolo Diferente

Ai como eu amo o Bolo Diferente, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo Diferente:

200 g de farinha de trigo 100 g de maisena 250 g de açúcar 125 g de manteiga 2 1/2 colheres (chá) de fermento em pó 200 g de chocolate ao leite 1 xícara de leite 1/2 xícara de café quente

1 colher de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Bata bem a manteiga, junte o açúcar e os ovos, um a um. Bata novamente, depois de cada adição. Junte a baunilha. Peneire a farinha, a maisena e o fermento, adicionando-os à mistura, alternando com o leite. Derreta a barra de chocolate no café quente. Divida a massa em duas partes e junte a uma delas a mistura do café com o chocolate. Numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo, coloque a massa às colheradas, alternando a massa branca com a massa de chocolate (a massa assada parecerá com quadradinhos irregulares). Leve para assar em forno preaquecido, até que, ao inserir um palito no centro da massa, este saia limpo, indicando que o bolo está assado por completo.

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Receita de bolo de milho verde da dona lucinha

Receita de Bolo de Milho com Pinhão

Ai como eu amo o Bolo de Milho com Pinhão, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Milho com Pinhão

Calda

  • 2 colheres (sopa) de margarina culinária
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de aguardente

Massa

  • 1 embalagem de bolo de milho
  • 1/2 kg de pinhão cozido descascado e picado
  • Margarina culinária
  • Farinha de trigo

Modo de Preparo

  1. Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro).
  2. Reserve.
  3. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  4. Prepare o bolo de milho conforme instruções da embalagem, acrescente à massa metade dos pinhões, misture e coloque na fôrma reservada.
  5. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou que, espetando um palito, este saia limpo.
  6. Espere esfriar por 15 minutos e desenforme.
  7. Em uma panela, derreta a margarina culinária em fogo médio, junte o chocolate, o açúcar, o leite e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
  8. Acrescente a aguardente, os pinhões restantes, misture e despeje ainda quente sobre o bolo.

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